Haidilao perdió más de 900 millones de yuanes en la primera mitad del año. ¿Qué tan oscura es la primera mitad de la economía de los restaurantes?
De hecho, estos datos se pueden imaginar. En la primera mitad de 2020, debido a que cada uno de nosotros estaba aislado en casa, incluso las personas que iban a trabajar normalmente no serían tan estúpidas como para ir a comer a algunos restaurantes. Por tanto, es sin duda la mayor dificultad para diversos sectores de la restauración, incluido el hecho de que muchos lugares ni siquiera abrieron sus puertas y directamente cerraron sus puertas, lo que efectivamente tuvo un gran impacto en la epidemia en el primer semestre del año. De hecho, podemos imaginar estos datos. Por ejemplo, para abrir un restaurante, el alquiler anual será de 90.000 a 6,5438 millones. Entonces, para este tipo de alquiler, es un estado de consumo diario. Sólo iniciar un negocio puede recuperar este alquiler. Este es el más básico. En cuanto al impacto de la epidemia, no se puede abandonar esta tienda alquilada, porque la epidemia pasará tarde o temprano. Más adelante, si esta tienda ya no existe, se enfrentará a un desastre mayor. Por razones de seguridad, es mejor alquilar esta tienda.
Así que tenemos que pagar una tarifa básica de entre 900.000 y 654,38 millones de yuanes. Si la tienda está abierta, pero no abierta, parte del consumo diario de ingredientes, incluido parte del personal, también requerirá salarios diarios, porque no se pueden reponer 654.38 00 a 30 camareros a la vez durante el horario comercial normal. Por tanto, un Haidilao normal consume mucho capital todos los días. Para industrias en cadena como Haidilao, cada región tiene una escala determinada, y diferentes ciudades de primer y segundo nivel tienen diferentes escalas. Las pérdidas de Haidilao en la primera mitad del año fueron enormes, porque también hubo muchos lugares oscuros en la epidemia.