Buscando la versión en inglés de cómo hacer bollos de cordero al vapor
Material: cordero, jengibre, ajo, canela, anís estrellado, Codonopsis pilosula, astrágalo, kaempferol, laurel, raíz, amomum villosum, espino, pimienta. Cordero, jengibre, ajo, canela, anís estrellado, Codonopsis, astrágalo, montaña Chennai, geraniol, bandoleros, Amomum villosum, espino, fresno espinoso. Prácticas: 1. Elegir buen cordero, elegimos únicamente la pata delantera del cordero. 1. Elegimos un buen cordero, y cogemos la pata delantera de la oveja 1. 2. Lavamos y cortamos en trozos grandes. 2. Lavar y cortar en trozos 3. Poner el cordero en la olla a presión y añadir los siguientes ingredientes del guiso: jengibre, ajo, canela, anís estrellado, Codonopsis pilosula, astrágalo, kaempferia, laurel, hierba, Amomum villosum, espino. y granos de pimienta de Sichuan. 3. Coloque el cordero en la olla a presión, agregue los materiales guisados: jengibre, ajo, canela, anís estrellado, Codonopsis, astrágalo, montaña Chennai, geraniol, bandidos, Amomum villosum, espino, fresno espinoso. 4. Vierta agua y lleve a fuego lento. hierva a fuego alto. Retire la espuma y reduzca el fuego a fuego lento. 4. Al fuego con agua a hervir, desnatar la espuma y luego pasar un Huodun pequeño. 5. Después de guisar durante dos horas, apagar el fuego cuando la carne esté podrida y la sopa esté fragante. 5. Dos horas después del guiso, la carne y la sopa fragante podrida retiran del fuego. 6. Mientras cuece la carne, ponga una cantidad adecuada de harina en el recipiente. 6. Guisar la carne, mientras enharina en la olla. 7. Agregar agua y amasar hasta obtener una masa moderadamente suave, tapar y dejar reposar durante 20 minutos. 7. Con agua moderada, forme una masa dura y blanda, cubra y despierte durante 20 minutos. 8. Divida la masa en bolas del mismo tamaño, forme discos y colóquela en el molde. 8. Sacar la masa del mismo tamaño que el agente hijo, enrollarla hasta formar una oblea y colocarla en la sartén. 9. Freír los bollos a fuego lento y cerrar la tapa. 9. Bollo pequeño de Huoluo, cubierto con una tapa. 10. Bollo de panqueque después de darle la vuelta. 10. Después del panecillo al revés 11. Corta los panecillos horneados en dados pequeños con la mano (también puedes cortarlos con un cuchillo, jaja). 11. Hornee una buena hogaza de pan al vapor con Ding desgarrado a mano (también se puede usar un cuchillo, He He 12. Vierta la sopa original de estofado de cordero en la olla, agregue los fideos y los hongos negros y cocine, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja ligera). , vinagre de arroz, carne de res en polvo (esencia de pollo y glutamato monosódico también son aceptables), salsa de pescado (puede omitirse si no está disponible) y sal al gusto.
12. En la olla para estofado de sopa de cordero Sheng, agregue fideos, hongos negros cocidos, agregando una cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre, carne de res en polvo (puede ser pollo, glutamato monosódico), salsa de pescado (no se puede omitir), sal y condimentos. 13. Una vez cocidos los fideos y los champiñones, añadir los bollos al vapor y cocinar un rato. 13. Los fanáticos están familiarizados con el hongo después de que el pequeño cocine por un momento en el panecillo. 14. Vierta todos los ingredientes en un tazón, agregue la salsa de chile, el aceite de chile, el cilantro, la cebolla verde picada, el azúcar y el ajo, mezcle bien y sirva. . 14. Ponga todos los ingredientes en el bol, agregue la salsa de chile, el aceite de chile, el perejil, la cebolla verde picada y el ajo, y ya puede comenzar a mezclar bien.