La colección completa de albóndigas de sopa agria de Henan

2. Lavar el cilantro, cortarlo en trozos pequeños y reservar.

3. Añade agua a la olla y deja que hierva, luego añade las albóndigas.

4. Cuando vuelva a hervir, añadimos vinagre y sal.

5. Añade el perejil picado.

6. Prepara la olla, añade vinagre y sal, y añade un poco de pimienta para finalizar.

Técnicas para hacer albóndigas de sopa agria:

1. La carne picada debe ser grasa y fina para que quede deliciosa. La proporción de grasa a fina es mejor entre 2:8 o 3. :7;

2. La primera olla para cocinar las albóndigas debe ser lo suficientemente grande y debes tener cuidado al poner las albóndigas.

3. Si prefiere más sopa, agregue más agua;

4. El ácido rojo de Guizhou es un condimento agrio rojo fermentado. Es un condimento esencial para el pescado agrio de Guizhou y generalmente se vende en tiendas especializadas de Guizhou.