¿Cómo se pueden hacer que los brotes de bambú de pimiento encurtido duren un año?

1. Prepare los ingredientes: brotes de bambú, pimienta, sal, jengibre, anís estrellado, pimienta, ajo, pimiento rojo, vino blanco, vinagre blanco, cebolla verde. 2. Lavar los brotes de bambú, cortarlos en rodajas, ponerlos en agua hirviendo, blanquearlos con 1 cucharada de sal durante medio minuto, sacarlos y escurrirlos. 3. Pelar los ajos, lavarlos y picarlos, cortar en rodajas la cebolla y el jengibre y picar el pimiento rojo pequeño. 4. Coloque los brotes de bambú escurridos en un tazón grande, vierta todos los demás condimentos y mezcle bien.

1. Preparar los ingredientes: brotes de bambú, pimienta, sal, jengibre, anís estrellado, pimienta, ajo, pimiento rojo, vino blanco, vinagre blanco, cebolla verde.

2. Lavar los brotes de bambú, cortarlos en rodajas, ponerlos en agua hirviendo, blanquearlos con 1 cucharada de sal durante medio minuto, sacarlos y escurrirlos.

3. Pelar, lavar y picar los ajos, cortar la cebolla y el jengibre en rodajas y picar el pimiento pequeño.

4. Coloque los brotes de bambú escurridos en un tazón grande, vierta todos los demás condimentos y mezcle bien.

5. Vierta los brotes de bambú encurtidos mezclados en un recipiente hermético limpio y sin aceite, refrigere durante la noche para condimentar y luego sirva.