¿Cómo hacer pimientos remojados en aceite?

Preparación del material: pimienta, cilantro, aceite de cocina, pimienta, anís, salsa de soja.

Los pasos concretos son los siguientes:

1. Lavar primero los pimientos y controlar la humedad.

2. Poner aceite en la olla. No poner demasiado aceite de cocina habitual. Esperar a que esté tibio antes de añadir los granos de pimienta de Sichuan.

3. Cuando los pimientos estén a punto de sofreír, ponemos el cilantro en la olla y sofreímos un poco.

4. Poner en la olla el aceite base, añadir la pimienta y el anís. Esto es un salteado.

5. Ponga la salsa de soja en el aceite de pimiento frito y déjela hervir, luego agregue una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico.

6. Una vez que la salsa se haya enfriado, vierte la salsa en los pimientos. Si el jugo no ha pasado por los pimientos, ya está listo para comer en este momento.