¿Es delicioso el té Maojian de Xinyang, provincia de Henan?

El té Xinyang Maojian se produce en la ciudad de Xinyang, provincia de Henan. La zona tiene montañas escarpadas y un entorno ecológico único: el té Maojian de alta gama tiene principalmente un brote y una hoja o un brote y dos hojas, mientras que el té de gama media tiene principalmente un brote, dos hojas o tres hojas. El té Maojian tiene un color verde claro, aroma a castañas maduras, sabor fuerte, espuma duradera y hojas de color verde claro brillante.

El origen del té Xinyang Maojian se llama té de hierba de hojas frescas, té verde, hojas verdes y hojas crudas. La calidad de las hojas frescas está estrechamente relacionada con la calidad del té terminado. Las hojas frescas crecen bien en zonas con buena temperatura y humedad, y el té Maojian tiene un aspecto aceitoso y brillante. El crecimiento también será deficiente si la temperatura y la humedad son deficientes, y el producto terminado se sentirá seco. También existe una diferencia entre selecciones grandes y selecciones pequeñas. Las hojas de té recogidas temprano son demasiado tiernas, tienen un aroma insuficiente y un rendimiento bajo, y las hojas de té son espesas y viejas, con poco aroma.

La calidad de las hojas frescas está determinada por varios factores como el tamaño, color, peso, grosor y ternura de las hojas frescas.

Existen dos métodos de clasificación para las hojas frescas de té Xinyang Maojian: clasificación aproximada y clasificación fina.

Clasificación aproximada de las hojas frescas: las hojas frescas de Xinyang Maojian se clasifican primero para comprobar si se han deteriorado. Si las hojas frescas se vuelven rojas debido a que se almacenaron durante demasiado tiempo, las más claras se clasificarán como crecimiento secundario, mientras que las severas se considerarán cambios provinciales y se prepararán por separado.

Las hojas frescas con las hojas viejas y las impurezas se deben recoger y separar al mismo tiempo para eliminar las impurezas. Las hojas frescas mezcladas viejas y tiernas se separan de las hojas frescas, y las hojas frescas grandes se separan de las hojas frescas pequeñas.

Subdivisión de hoja fresca: Según la cantidad devuelta, primero se divide en varias zonas de producción y varios bloques de apilamiento. Primero observe las proporciones de varios tés. Cuantos más brotes jóvenes, mayor será la calidad de las hojas frescas. Al mismo tiempo, se tienen en cuenta factores como el tamaño de las hojas frescas, la ternura, el color, la punta de las hojas y la cantidad de tierra de cultivo. Luego, de acuerdo con la tabla estándar de clasificación de hojas frescas de Xinyang Maojian, las hojas frescas del mismo lugar se combinan y se distribuyen en el mismo grado. La apariencia de las hojas frescas después de la clasificación es básicamente la misma, lo que favorece el control durante la producción.