Requisitos del área de licencia de producción de talleres de alimentos de la provincia de Zhejiang

La licencia de producción de alimentos de un pequeño taller no requiere área de procesamiento. Siempre y cuando se cumplan las siguientes condiciones:

(1) Sistema de inspección de entrada de materia prima. Al comprar materias primas y materias auxiliares alimentarias, se deben verificar los documentos de certificación de calidad del producto del proveedor y se deben registrar y guardar verazmente el nombre, la cantidad, el número de lote, la fecha de producción, la vida útil y la información de contacto de las materias primas y auxiliares compradas. No se permite la compra ni el uso de materias primas alimentarias, aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos que no cumplan con los estándares de seguridad alimentaria. Si las materias primas y auxiliares utilizadas pertenecen a productos regidos por una licencia de producción, se deberá comprobar la licencia del proveedor.

(2) Sistema estándar de ejecución del producto. Los productos elaborados deben cumplir con las normas nacionales de seguridad alimentaria para productos similares. Si no existen normas nacionales, las normas empresariales deben formularse de acuerdo con las reglamentaciones pertinentes y notificarse al departamento administrativo de salud provincial para su archivo. La producción de alimentos preenvasados ​​debe etiquetarse de conformidad con la Ley de Seguridad Alimentaria y otras leyes y reglamentos.

(3) Sistema de inspección e inspección en fábrica de productos. La inspección del informe de producción, es decir, los alimentos producidos en pequeños talleres, deben ser inspeccionados de acuerdo con los estándares del producto por una agencia de inspección de alimentos legalmente calificada después de que el informe de producción sea revisado y aprobado. Solo después de pasar la inspección se puede vender. En la producción y operaciones diarias, las etiquetas de los alimentos, los indicadores sensoriales y otros elementos deben inspeccionarse antes de que los productos salgan de la fábrica, y se deben mantener registros de inspección. Los productos defectuosos que deban retirarse deben retirarse de acuerdo con las regulaciones nacionales pertinentes.

(4) Otros sistemas previstos por las leyes y reglamentos.

Los pequeños talleres dedicados a actividades de producción y procesamiento de alimentos deben presentar una solicitud al departamento de supervisión de calidad del distrito local del condado (ciudad) y presentar los siguientes materiales:

1. Aviso de aprobación previa del nombre;

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2. Informe de producción (Anexo 3);

3. Carta compromiso;

4. locales) y certificado de consentimiento del gobierno local y municipal (registro);

5. Copia del documento de identidad del solicitante (certificado);

6. sitio y su entorno y el plan de diseño de cada área funcional de producción y procesamiento;

7. Texto de las normas y reglamentos de gestión de seguridad alimentaria implementados por productos; ; si se implementan los estándares empresariales, se deben proporcionar los estándares empresariales presentados ante el departamento administrativo de salud;

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9.

Los materiales presentados en el informe de producción deben ser verdaderos, legales y válidos. El orador debe firmar y confirmar el informe de producción y otros materiales.