Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo conservar los cangrejos de río?

¿Cómo conservar los cangrejos de río?

Los cangrejos peludos suelen conservarse de las siguientes formas. Si lo compras en un mercado de verduras normal, no está atado y tiene buena vitalidad. Puedes ponerlo en un balde vacío, añadir un poco de agua para evitar que los cangrejos se desborden y luego ponerlo en un lugar ventilado y fresco. Por lo general, puede sobrevivir entre 3 y 5 días si lo compra en un supermercado. Los cangrejos comprados en tiendas de marca están empaquetados. Puede rociar un poco de agua sobre la capa de conservación del refrigerador y cubrirlos con un paño húmedo. toalla Generalmente pueden sobrevivir unos 3 días.

Si es cangrejo azul no lo guardes en el frigorífico. Es fácil morir en poco tiempo si se deja en el frigorífico. En términos generales, es probable que los cangrejos azules mueran en poco tiempo cuando la temperatura es inferior a 5 grados y superior a 39 grados. Por lo tanto, los cangrejos azules se suelen colocar en cubos vacíos. No le eches agua. Espolvorea un poco de agua salada (agua + un poco de sal) y colócalo en un lugar relativamente ventilado y fresco. Generalmente sobrevivirá entre 3 y 5 días.

Por supuesto, que los cangrejos puedan durar mucho tiempo depende de la vitalidad de los cangrejos peludos en el momento de la compra o después de recibir el envío urgente. Los que tienen una vitalidad débil se pueden comer primero, mientras que los que tienen una vitalidad fuerte se pueden almacenar durante unos días. Los cangrejos pueden perder carne durante el almacenamiento. En definitiva, se recomienda consumirlo lo antes posible.