¿Cuál es la diferencia entre el foie gras francés y el foie gras común?

1. Aspecto diferente: el foie gras francés generalmente tiene una carne tierna, un olor fragante y un color dorado claro o amarillo claro; el foie gras común es de color terroso y tiene un olor más intenso.

2. Sabores diferentes: el foie gras francés tiene un sabor delicado y se derrite en la boca, y algunos saben como el foie gras normal no es tan delicado.

3. Diferentes variedades de ganso: Por último, el foie gras francés se elabora generalmente a partir del hígado de gansos de las Landas, mientras que el foie gras común se elabora a partir de variedades comunes de ganso.

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