¿Son deliciosas las manitas de cerdo estofadas en Han Wei Black Duck (sucursal de Nanyang)?
Hablemos primero del sabor. Generalmente, las manitas de cerdo estofadas se sienten pegajosas y extremadamente saladas, pero ésta dice "Hanwei Black Duck es una marca famosa".
Ingredientes
2500 gramos de manitas de cerdo <. /p>
Condimentos: 50 g de sal refinada, 20 g de glutamato monosódico, 100 g de azúcar, un poco de salsa de soja, 50 g de arroz de levadura roja, 15 g de cebolla verde, 10 g de rodajas de jengibre, 3000 g de adobo de cerdo.
Método de trabajo<. /p. >
1. Poner las manitas de cerdo en un recipiente, remojarlas en agua caliente durante 40 minutos, quitarles el pelaje con un cuchillo y lavarlas
2. a la olla la levadura roja, cocinar por 5 minutos hasta que el agua se ponga roja Agregar las manitas de cerdo y blanquear hasta que la piel se ponga roja
3. , ajustar el color y añadir las manitas de cerdo. Poner a fuego lento. Cuando las manitas de cerdo se puedan introducir con los palillos, retirar del fuego y untar una capa de aceite de sésamo o aceite de ensalada sobre los fideos fríos.