Lista de los 10 mejores alimentos en Chizhou
1. Pastel simple de Jiuhua
El pastel simple de Jiuhua es un refrigerio famoso en la montaña Jiuhua, ciudad de Chizhou, provincia de Anhui. Los ingredientes principales son harina de trigo y relleno de camote, y los ingredientes auxiliares son aceite comestible, azúcar y sal.
2. Carne de cerdo picada variada
La carne de cerdo picada variada es un plato tradicional famoso del pueblo Han en Anhui y pertenece a la cocina Hui. Corta el lomo en cubos, agrega vino de cocción, cebolla, jengibre, pimienta y glutamato monosódico al gusto, deslízalo en aceite caliente al 80% y sácalo, deja el aceite base en la olla, sofríe los cubos de chile para crear una; Sabor picante, sofreír la carne de cerdo picada, las judías verdes y los champiñones picados unas cuantas veces. Luego, saca la olla.
3. Barbacoa de fideos de montaña
La barbacoa de fideos de montaña es una especialidad local en Chizhou, Anhui. Es un delicioso plato elaborado a base de fina y fina carne de cerdo. El proceso de producción es relativamente simple y el producto terminado tiene un color, aroma y sabor únicos. La carne es suave y fragante y el sabor es extremadamente delicioso. Comer más ayuda a satisfacer los antojos.
4. Gambas salteadas con puerros
Las gambas salteadas con puerros y flores son una especialidad gastronómica en el condado de Shitai, ciudad de Chizhou, provincia de Anhui. El puerro es una planta herbácea perenne de la familia de las Liliáceas. Sus semillas y hojas se utilizan como medicina. Tiene los efectos de fortalecer el estómago y refrescar la mente, antitranspirante y astringente, nutrir los riñones y fortalecer el yang y fijar la esencia. Especialmente indicado para comer en invierno.
5. Tofu seco Lingyang
El tofu seco Lingyang es un producto de soja tradicional de Lingyang, condado de Qingyang, ciudad de Chizhou, provincia de Anhui, y es famoso en todas partes. Sus materias primas son soja seleccionada y pasta de frijol refinada, además de un proceso de producción especial. Hay muchos talleres de procesamiento en el área de Lingyang. El tofu seco preparado es de color negro y brillante, rico en aroma a salsa, de sabor delicioso, moderadamente salado, no sucio en el suelo, de apariencia cuadrada y de espesor uniforme.
6. Guichi Xiaoba
Guichi Minibus es un manjar especial en Guichi, Chizhou, Anhui. A los lugareños les gusta desayunar. Se elabora principalmente con harina refinada como piel e ingredientes como frijoles, rábano rallado, fideos, encurtidos y otros ingredientes como relleno, como si se fríe en agua. Después de freír, huele fragante, la cáscara está crujiente, el relleno de frijoles es crujiente y delicioso, el relleno de rábano es dulce y jugoso, el relleno de fideos es picante y suave y el relleno de pepinillos es moderadamente salado.
7. Ge Gong Tofu
El Ge Gong Tofu es un manjar en la ciudad de Ge Gong, condado de Dongzhi, ciudad de Chizhou, provincia de Anhui. El tofu aquí tiene cuatro características: el primer color es blanco lechoso, el segundo es que el tofu es delicado pero no duro, suave y elástico, el tercero es el sabor natural único y el cuarto es la fragancia de la propia soja.
8. Albóndigas de arroz Nixi
Las albóndigas de arroz Nixi son un aperitivo especial en el condado de Dongzhi, Chizhou, provincia de Anhui. También se les llama albóndigas de arroz del solsticio de invierno. Está hecho de harina de arroz, suave y fragante. Contiene tofu, frijoles, grasa y carne magra de cerdo y otros ingredientes. Las albóndigas al vapor tienen un aspecto cristalino y fragante.
9. Pato salado Ruanqiao
El pato salado Ruanqiao es un manjar en la ciudad de Chizhou, provincia de Anhui. Existen doce procesos para elaborar este pato en salazón, todos ellos utilizando técnicas de elaboración ancestrales. No contiene aditivos. Es un alimento verde puro con mayor valor nutricional que el pato común. La característica más importante de este tipo de pato salado es que es crujiente, fragante, seco y plano. La carne es tierna y firme, fresca y melosa, y se puede guisar, cocer al vapor, etc.
10. Qidu Stinky Tofu
Qidu Stinky Tofu es la primera comida especial en la ciudad de Qidu, condado de Shitai, Chizhou, Anhui. Este tipo de tofu apestoso es de color negro y tiene efectos terapéuticos refrescantes y desintoxicantes. A la gente local le gusta comerlo mezclado con Malantou, que sabe muy mal.