Cáscara de pomelo frita
"En el pasado, a la gente de Nanchang le gustaba comer todo tipo de 'cáscaras'. Se han introducido cáscaras de sandía, cáscaras de melón de invierno y cáscaras de caviar. ¡Hacer cáscaras de pomelo es un poco problemático hoy en día! Si el Las cáscaras de pomelo se cocinan bien, no solo son deliciosas, ¡también es un plato muy nutritivo! El pomelo es rico en proteínas, ácidos orgánicos, vitaminas, calcio, fósforo, magnesio, sodio y otros elementos esenciales. Contiene 0,7 gramos de proteína y 0,6 gramos de grasa por cada 100 gramos, 57 kcal. El pomelo no sólo tiene un alto valor nutricional, sino que también tiene los efectos de fortalecer el estómago, humedecer los pulmones, nutrir la sangre y limpiar los intestinos. y laxantes, además, debido al buen efecto auxiliar del pomelo, que contiene la sustancia fisiológicamente activa glucósido, puede reducir la viscosidad de la sangre y reducir la formación de trombos, por lo que también tiene un buen efecto preventivo sobre las enfermedades cerebrovasculares. trombosis cerebral, accidente cerebrovascular, etc. La carne fresca de pomelo es un alimento ideal para los pacientes diabéticos porque contiene ingredientes similares a la insulina. La patria también cree que el pomelo tiene un sabor agridulce y tiene el efecto de regular el qi. y resolver la flema, humedecer los pulmones y limpiar los intestinos, nutrir la sangre y fortalecer el bazo. Puede curar la anorexia, la boca ligera, la indigestión y puede ayudar a la digestión, resolver la flema y calmar la sed, regular el qi y disipar el estancamiento ”. p>
Condimentos
Pimiento verde (1 de cada uno) carne picada (cantidad adecuada) cáscara de un pomelo grande (cantidad adecuada)
Condimentos
Cocina vino (1 cucharadita) Sal (cantidad adecuada) Esencia de pollo (cantidad adecuada) Salsa de soja ligera (cantidad adecuada) Salsa de soja ligera (1 cucharadita cada una) Jengibre y ajo (cantidad adecuada)
Utensilios de cocina
Freidora
Uno
Pelar la piel verde del pomelo.
2
Cortar en trozos pequeños.
Tres
Remojar en agua hirviendo hasta que se enfríe.
Cuatro
Exprime el agua. Lavar 3 veces con agua fría, exprimiendo el agua cada vez. Si todavía se siente amargo y astringente, continúa remojando y exprimiendo agua, repite varias veces.
Cinco
Por último, remoja la piel del pomelo en agua durante 30 minutos. Normalmente me quedo a pasar la noche.
Sexto
Vuelve a exprimir la piel del pomelo y asegúrate de que quede bien exprimida.
Siete
Pica todos los ingredientes.
Ocho
Añade un poco de sal y agua a la carne picada y revuelve uniformemente en una dirección.
Nueve
Poner 1 cucharada de aceite en el wok, calentar hasta que esté 50% caliente, añadir la carne picada y sofreír.
10
Después de que la carne picada cambie de color, agregue el vino de cocción y saltee uniformemente, luego agregue los ingredientes y saltee hasta que esté fragante.
11
Agrega salsa de soja clara, salsa de soja oscura y unos 250 ml de agua, luego agrega sal y esencia de pollo y revuelve uniformemente.
12
Por último poner la piel del pomelo.
13
La cáscara de pomelo absorbe muy bien el agua, por lo que la sopa se seca rápidamente, pero la cáscara de pomelo seca recién exprimida queda muy espesa. En este momento, puedes añadir 30ml de agua, 1-2 veces. Según su propia potencia de fuego, si el fuego está alto agregue agua dos veces, si el fuego está bajo agregue agua una vez, revuelva uniformemente y luego estará listo para servir.
Este sitio web compartirá contigo cómo freír la cáscara de pomelo. ¿Has aprendido los pasos, el tiempo necesario y las combinaciones de condimentos para freír la cáscara de pomelo? Te enseñaremos a hacer pequeñas cáscaras de pomelo fritas con nuestras propias manos. Puede hacer que la cáscara de pomelo frita sea nutritiva y deliciosa. Date prisa y cocina una comida deliciosa para ti y tu familia. Estoy deseando compartir los resultados de la receta de cáscara de yuzu frita.