Cómo hacer tortilla de arena blanca, cómo hacerla, cómo hacerla, pasos detallados - receta.
2. Ponerlo en agua hirviendo hasta que se abra ligeramente la cáscara. Después de recoger agua fría, retire la carne y enjuague la arena restante con agua.
3. Batir tres huevos con unas varillas, añadir la carne blanca limpia, un poco de sal, el vino de cocción, la pimienta, la harina de maíz y la cebolla de verdeo picada y mezclar bien.
4.Pon un poco de aceite en la olla (preferiblemente una sartén antiadherente) y caliéntala. Vierta el huevo líquido preparado en la olla. Después de 1 minuto, cuando el huevo líquido esté medio sólido, cambie el fuego a fuego medio. Después de 3 minutos de completa solidificación, reducir el fuego al mínimo y sofreír lentamente. Luego dar la vuelta y freír a fuego lento durante 5 minutos hasta que se doren.