¿Cuáles son los ingredientes del famoso plato francés caracoles al vino blanco?

1.Sal2. MSG3. Pimienta blanca 4. Vino de cocción, agua de cebolla y jengibre (es decir, cebolla y jengibre picados y remojados en un recipiente lleno de agua) 5. Ablandador de carne 6. Canela 7. Cebolla en polvo8. Mantequilla 9. Cilantro y similares.

Método:

Primero llena la olla con agua y hiérvela, luego mete el caracol vivo en el agua y sácalo a bañar.

2. Utiliza un utensilio para sacar la carne del caracol y marinarla con agua de cebolla y jengibre durante 15 minutos. Recuerde, es necesario eliminar la caca de caracol. Nunca tires las conchas de caracol.

3. Mezclar la cebolla picada y la canela en polvo, picar finamente y reservar.

4. Sacar la carne del caracol que ha estado marinada durante 15 minutos. Agregue la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, pimienta blanca, ablandador de carne, vino para cocinar, cebolla verde picada y canela (es mejor freír la mezcla picada en una sartén con aceite para que quede más fragante). Sigue pellizcando, pellizcando, pellizcando. Una vez que te sientas cómodo, marina por otros 15 minutos.

5. Introducir los caracoles salados en la concha del caracol. Cuando esté listo, selle con un poco de mantequilla (pequeña: lo suficiente para cubrir la corteza). No olvides pegar un pequeño trozo de cilantro encima de la cáscara, que es mantequilla.

6. Mételo en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos o mételo en el horno.