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Venta de productos alcohólicos en el extranjero

Vino de Nueva Zelanda

Nueva Zelanda está situada en el hemisferio sur, a unos seis grados de latitud norte y sur. En comparación con la misma ubicación en el hemisferio norte, equivale aproximadamente a París hasta el norte de África (cubriendo varias de las zonas de producción más famosas de Europa: Borgoña, Ródano, Burdeos y Chantilly). Se dice que Nueva Zelanda es el país más adecuado para el cultivo de uvas de vino en el hemisferio sur, pero en realidad, debido al clima lluvioso de la isla, Nueva Zelanda tiene temperaturas más bajas, lo que es muy diferente del clima continental de Europa en el hemisferio norte. . Nueva Zelanda está aproximadamente a 1.600 kilómetros de Australia. Toda la isla está casi cubierta de hierba verde y en ella predomina la cría de animales. Durante los últimos 30 años, el cultivo de la vid se ha convertido gradualmente en una importante industria agrícola.

Al otro lado del vasto Océano Pacífico, a través del país de canguros y koalas, nos esperan rebaños de vacas y ovejas y un entorno trascendente. Entremos rápidamente en la atmósfera de vida tranquila y tranquila de Nueva Zelanda, en su inesperado festín de mariscos y en el magnífico paisaje de la zona volcánica. Lo que conquistará tu paladar será el Sauvignon Blanc Sauvignon neozelandés, que tiene un sabor cálido único, así como el Chardonnay y el Reisling Riesling, que también son características de su vino blanco. Aunque no existe un vino tinto sobresaliente en el sentido tradicional, estoy muy feliz de ver muchos vinos excelentes a la cabeza de las marcas de calidad en los últimos dos años. Hay buenos vinos de Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon y Merlot. Recientemente, muchas marcas importantes han ganado reputación mundial en Pinot Noir. No es difícil descubrir que el vino tinto de Nueva Zelanda tiene la capacidad de conquistar los siete mares y hacerse famoso en todo el mundo.

Al igual que en Australia, algunas grandes marcas excelentes dominan las empresas vitivinícolas locales. El nombre más importante que escuchamos es Montana, con sede en Oakland y sede de conocidas empresas vinícolas como McDonald Winery. Otras empresas que dominan el mercado del vino de Nueva Zelanda son Corbans (marcas: Stoenleigh, Longridge) y VillaMaria (marcas: Vidal, EskValley). Las dos empresas vinícolas también tienen su sede en Auckland, la ciudad más poblada de China. Estas tres empresas controlan el 50% de la industria vitivinícola. La mayoría de los vinos de Nueva Zelanda con los que habitualmente entramos en contacto también pertenecen a estas tres marcas.

Empiece por la Isla Sur

Aunque la capital y las principales ciudades se encuentran en la Isla Norte, el mejor vino tinto de Nueva Zelanda suele proceder de la Isla Sur. Como extensión de la parte norte de la Isla Sur, Marlborough es la región productora de vino más grande de Nueva Zelanda. Si prefiere el Sauvignon Blanc, creo que definitivamente considerará esta región como un importante productor de vino de Nueva Zelanda. Las condiciones de maduración únicas y superiores y las noches frescas durante la temporada de maduración pueden mantener la acidez natural de las uvas. Algunas bodegas también son ricas en Riesling de alta calidad. Todo esto hace que el licor producido en esta región sea el favorito del mundo.

En Marlborough, las marcas preferidas son Isabel Manor, Le Brun, Cloudy Bay (su serie Pelorus es un vino espumoso muy singular), Hunter, Jackson Manor, Lawson's Dee Rachel y Montana.

Otras regiones vinícolas de la Isla Sur, como Nelson, Canterbury y Waipara, parecen existir a la sombra de Marlborough, y la calidad de sus vinos es difícil superar las alturas de Marlborough. El más al sur está representado por Central Otago. La calidad del Pinot Noir producido allí ha mostrado una tendencia ascendente en los últimos años. Esta es también el área de producción a la que he prestado atención al elegir el Pinot Noir.

La primera opción es Felton Road, Carrick (desde Central Otago).

Isla Norte

Volvamos a la Isla Norte: la pista más importante que puedo darte es "Wairarapa", que incluye la zona derivada de Martinborough. Martinborough es una región conocida por sus vinos blancos de alta calidad, pero todavía podemos encontrar excelentes viñedos de Pinot Noir en la zona.

En la región de Wairarapa, Ata Rangi, Martinborough Winery y Palliser (todas estas marcas son de Martinborough) son las mejores opciones. Hoch's Bay está más al norte, pero tiene un clima más suave y amigable e históricamente ha producido uvas rojas y blancas de gran éxito. Algunos de los vinos producidos allí demuestran ser de una calidad y carácter excepcionales.

Gisborne tiene varias bodegas que producen uvas blancas de alta calidad, mientras que las uvas de Waikato, Auckland y Bay of Plenty son variedades excelentes tanto para uvas rojas como blancas. Si vas más al norte, también se cultivan uvas en North Country, pero el rendimiento es menor.

Entre estas áreas, las opciones son Peakock Ridge (de la isla Waiheke), Esk Valley y las mejores cuvées de Redmetal Winery que alguna vez me sorprendieron. MacDonald Winery, TeMata, Vidal, CJ Pask (todos del área de Hawker's SBay), Coopers Creek, Delegat's, Deutz, Selaks (todos del área de Hawker's SBay).

Variedades de uva

Nueva Zelanda es famosa por su estilo único de Sauvignon Blanc, especialmente Marlboro, que se produce en el extremo norte de la Isla Sur y goza de una gran reputación en el mundo. Muchas otras variedades de uva blanca también crecen bien en Nueva Zelanda, como Chardonnay y Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris Nuo y Müller-Thurgau, todas ellas con ricos sabores frutales.

La variedad de uva tinta más famosa de Nueva Zelanda es la Pinot Noir, especialmente de Martinborough, Hawke's Bay y Central Otago. Los suelos ricos en piedra caliza y la temporada de crecimiento larga, fresca y seca de estas regiones son ideales para cultivar una variedad de uvas rojas de Borgoña. En la cálida Isla Norte, especialmente en Hawke's Bay, las uvas tintas de variedades de Burdeos como Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc pueden producir vinos de primera.

Gestión de la industria del vino

La Asociación del Vino de Nueva Zelanda fue fundada en 1975 por productores de vino de Nueva Zelanda y es la organización oficial responsable de promover el vino de Nueva Zelanda en los mercados extranjeros. Actualmente, la asociación cuenta con más de 500 socios, divididos en tres grupos: grandes, medianos y pequeños según las ventas, y se eligen 10 socios para formar la junta directiva. El plan quinquenal implementado por la asociación desde 2000 se centra en cinco aspectos: entorno legislativo, suministro de información, investigación, promoción a través de relaciones públicas y mejora de la imagen de marca del vino de Nueva Zelanda a través de una serie de actividades.

El Consejo de Productores de Uva de Nueva Zelanda fue fundado en 1968 por productores de uva de Nueva Zelanda. Actualmente, la asociación cuenta con más de 600 miembros pagos. La Junta tiene más de 65.438 miembros, incluidos presidentes, vicepresidentes y representantes regionales de Gisborne, Marlborough, Hawke's Bay, las regiones más pequeñas de la Isla Sur y las regiones más pequeñas de la Isla Norte. El comité se dedica principalmente a recopilar, investigar y brindar información valiosa a sus miembros, y a brindar asesoramiento al gobierno sobre bioseguridad, educación, salud e higiene en nombre de los productores.

Sustainable Winegrowing New Zealand tiene como objetivo promover el desarrollo sostenible de la industria. La asociación se centra no sólo en el uso de productos químicos agrícolas sino también en cuestiones con impactos ambientales a largo plazo, como la salud del suelo, la calidad del agua y la diversidad de especies. El proyecto de cultivo sustentable de uva se implementó hace 10 años y hoy cuenta con más de 430 socios, con una superficie de siembra de 11.600 hectáreas, lo que representa más del 60% del área total de siembra de uva del país.

El Consejo de Investigación de Productores de Vino es la organización de toda la industria. El instituto examinará y publicará información y estadísticas de la industria, guiará a los miembros para desarrollar nuevos mercados de exportación, mejorará continuamente la calidad y el valor del contenido y ayudará a promover el desarrollo de toda la industria. El seminario se centró principalmente en cuatro aspectos: vida del viñedo, cuestiones estacionales, investigación rutinaria e innovación.

La Asociación de Productores de Uva de Nueva Zelanda se estableció en marzo de 2002, integrando el Consejo de Productores de Uva de Nueva Zelanda y la Asociación de Vinos de Nueva Zelanda, y está comprometida a servir a los intereses generales y la investigación científica de la industria vitivinícola de Nueva Zelanda. .

Notas relacionadas

En 1976 se aprobó la Ley del Impuesto a los Productores de Vino; en 1981 se aprobó la Ley de Enólogos; en 1989 se aprobó la Ley de Enmienda a las Ventas de Licores, que permite la venta; del alcohol en los supermercados; en 1999, se revisó nuevamente la Ley de Venta de Bebidas Alcohólicas y en 2003 se aprobó y aplicó la Ley de Bebidas Alcohólicas.

La Ley de Bebidas Alcohólicas de 2003 es un reglamento industrial moderno y completo que proporciona reglas y estándares para el sano desarrollo de la industria. Una característica clave de la Ley es su flexibilidad, que permite a la industria vitivinícola de Nueva Zelanda adaptarse a una sociedad internacional que cambia rápidamente. Actualmente, el proyecto de ley lleva más de un año funcionando sin problemas y ha logrado buenos resultados.

Buena selección de vinos

Durante una cata reciente, descubrí muchos vinos tintos de alta calidad de Nueva Zelanda, especialmente la cosecha del 2000, que realmente me impresionó. Durante el año, muchas marcas de vino exhibieron sus gloriosas obras maestras. Por supuesto, desde una perspectiva económica, todavía hay muchos vinos inmaduros en mi carta de vinos. De hecho, muchos Sauvignon Blancs saben mejor sin añejar. En términos de vino tinto, los Central Otago Pinot Noir de 1995 y 1996 son clásicos. En evaluaciones anteriores, las Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon y Merlot Merlot más antiguas no me dejaron una impresión "excelente", pero el nivel general de estas variedades clásicas de uva de Nueva Zelanda aumenta año tras año y espero con ansias que vuelva a suceder. En un futuro próximo podré beber vino tinto neozelandés de primera calidad.