La diferencia entre algas y wakame
¿Cuál es la diferencia entre algas y wakame?
Diferencia 1: diferencia de especies: la col de mar es el alga de las algas Ulvaceae, mientras que el wakame es el alga de la familia Pterospermaceae.
Diferencia 2: Diferencia de apariencia, la col marina tiene hojas ovaladas con bordes ondulados; el wakame parece una falda, las algas son muy verdes y las hojas tienen lóbulos pinnados.
Col de mar, su nombre científico es “Ulva”. Clase Chlorophyta, Ulvaceae. Es el cuerpo algal de la planta alga Ulvapertus akjel1m., también conocida como espinaca de mar, lechuga de mar, alga marina, musgo verde, etc. Las algas son de color verde, solas o en grupos, y suelen tener agujeros de diferentes tamaños. Distribuido en el Mar de Bohai, el Mar Amarillo, el Mar de China Oriental y, en menor medida, en el Mar de China Meridional. Cada 100 gramos de parte comestible de la col marina contienen 47,8 gramos de agua, 11,2 gramos de proteína, 0,1 gramos de grasa, carbohidratos y 4,3 gramos de fibra cruda. También contiene una variedad de minerales y vitaminas. ?
Las células de la col son poligonales, uninucleadas, con cloroplastos laminares y un núcleo de almidón. Es un cuerpo membranoso compuesto por dos capas de células. Las hojas son ovaladas con bordes ondulados y miden entre 10 y 30 cm de altura. La base es sésil y es un anclaje en forma de disco compuesto por muchos filamentos de pseudorraíces que se extienden hacia abajo entre las dos capas de células de la base. La reproducción asexual y la reproducción sexual, esporofitos y gametofitos se alternan de generación en generación. Vive sobre rocas o pantanos rocosos en las zonas de marea media y baja. Es más común en el Mar de China Oriental y el Mar de China Meridional y puede comerse y utilizarse como cebo.
La col de mar es de naturaleza salada y fría y tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, suavizar las durezas y dispersar el estancamiento, la diuresis y disminuir la presión arterial. Se utiliza para golpes de calor, linfadenopatías cervicales, forúnculos, dificultad para orinar, edemas, presión arterial alta, etc. Los experimentos farmacológicos muestran que la col marina puede reducir el colesterol. El "Compendio de Materia Médica" registra que "entrar en el agua facilitará la micción". "Sea Medicine Materia Medica" registra que "es el principal responsable de los vientos bloqueados, cinco tipos de qi y dificultad para orinar, y el qi debajo del ombligo, por lo que es mejor hervir el jugo y beberlo".
Wakame pertenece a Phaeophyta, Phaeophyceae, Laminariales, Pterozoa Phyceae, Undaria spp. Wakame es una planta de alga, de un año de edad, de color amarillo-marrón, de 1 a 2 metros de alto, de 50 a 100 mm de ancho, con lóbulos pinnados en el borde. Las hojas son más delgadas que las algas y la forma es como una. abanico de hojas de plátano o una falda, así que nómbralo.