¡Cómo conseguir pepinillos para hamburguesas y hot dogs!

Corta unos pepinos en gajos y ponlos en un bol grande. Hervir una olla de agua, agregar los chiles, dos o tres chiles secos, el azúcar de roca y la sal. Agregar el vinagre blanco. Luego verter la olla de agua de los chiles en un recipiente grande con los gajos de pepino. Enfríe el agua, póngalo en el refrigerador durante la noche. Tenga en cuenta que todos los utensilios utilizados en el proceso de producción deben lavarse cuidadosamente con anticipación y no deben quedar manchas de aceite.

Será mejor que lo comas dos o tres días después de comer.

Método 2:

En primer lugar, quiero comprar un frasco de pepinillos con un tazón pequeño al revés. Luego le pedí a mi colega un poco de sopa vieja de su tarro de kimchi como entrante. De hecho, puedes encurtirlo sin usar sopa vieja, la sopa agria es más rápida. Llevar a ebullición las verduras encurtidas y dejar enfriar. Puedes ponerle un poco de pimienta y más sal. La primera vez que agregué menos sal, quedó agrio y lento, no salado. Quizás rara vez cocino, así que no sé cuánta sal agregar. Luego, sella la boca del frasco con film transparente, cierra el recipiente pequeño y coloca agua alrededor del recipiente. Al encurtir en verano, remoje el frasco en un recipiente con agua fría. ¡Se pudrirá fácilmente si hace demasiado calor! Los encurtidos le temen al aceite, así que prepara un nuevo par de palillos para servirlos. Siempre me lavo las manos y lo hago con las manos. ¡Tampoco dejes que el aceite manche el exterior del frasco!

Método 3:

4 pepinos, lavados, sin corazón y cortados en diagonal (no muy finos, ya que se remojarán en agua)

1 cabeza de ajo , pelar y dar palmaditas suaves.

Una docena de pimientos rojos secos (los estudiantes a los que no les guste la comida picante pueden adelgazar), cortados en trozos.

Coloca todo esto en un cajón para verduras, cúbrelo con vinagre maduro y no olvides añadir un poco de sal al gusto. Mételo en el frigorífico y al día siguiente el pepino cambia de color y sabe riquísimo. Puedes sacarlo y comértelo. Cuando haya terminado de comer, puede continuar agregando nuevos palitos de melón. ¡He estado usando esta caja en mi refrigerador durante varios meses y los palitos de melón se están volviendo cada vez más deliciosos ~!

PD: Esta es una receta para personas que aman especialmente la comida picante y ácida. Es muy ácido y picante.