¿Qué se debe poner en el relleno de las albóndigas fritas?

Ingredientes: relleno de cerdo, cebolla verde picada, jengibre picado, vino de cocina, salsa de soja, salsa de ostras, glutamato monosódico, salsa de soja ligera, aceite de sésamo, aceite de ensalada, polvo de cinco especias, glutamato monosódico , aceite de chile casero (pimiento picado), ajonjolí blanco, aceite para ensalada), vinagre maduro, aceite de sésamo.

Práctica:

1. Relleno de panceta de cerdo

2. Añade un poco de vino de cocción al relleno de carne y mezcla bien; >3. Agregue la salsa de ostras y revuelva uniformemente;

4. Agregue la salsa de soja del noreste y revuelva uniformemente;

5. Luego agregue el jengibre molido, el polvo de cinco especias, el glutamato monosódico y el sésamo. aceite, aceite para ensalada y salsa de soja y mezcle uniformemente;

6. Antes de preparar los panecillos al vapor, agregue la cebolla verde picada al relleno de carne y mezcle bien.

Bollitos fritos con relleno de caupí y carne

1, carne picada, 1 caupí.

2. Añade jengibre picado, salsa de soja, vino de cocción, sal y pimienta a la carne picada, junto con 1 huevo, y revuelve hasta obtener una pasta.

3. Retire las cabezas y colas de los caupí, blanqueelos en agua hirviendo, enjuáguelos con agua fría inmediatamente después de sacarlos, esto mantendrá el color verde de los caupí.

4. Cortar los caupí en cubos, añadir la carne y remover uniformemente.

5. Preparar la masa, quitarle el aire y dividir en porciones pequeñas.

6. Estirar, envolver en rellenos y hornear a temperatura ambiente durante 15 minutos.

7. Lleva la vaporera a ebullición, luego ponla a fuego medio-bajo y cocina al vapor lentamente durante 20 minutos.