Por favor, dame la receta detallada de la salsa picante de calamar Dalian Teppanyaki.

150 g de salsa de soja

300 g de fideos finos con chile

100 g de sake

¿Sabor? 200 gramos

50 gramos de jugo de jengibre

100 gramos de jugo de ajo

100 gramos de aceite de sésamo

Método:

Tome un balde de acero inoxidable, agregue 2000 gramos de agua, agregue la salsa de chile coreana y la salsa de soja, hierva a fuego lento, agregue los fideos finos con chile y revuelva uniformemente, luego agregue el sake y la esencia.

Mezcla el jugo de jengibre, el jugo de ajo y el aceite de sésamo hasta que vuelva a hervir, retira del fuego y deja enfriar.

Observaciones: Los chiles se utilizan a menudo para refrescar las materias primas del marisco. Se dice que esto se debe a que el ambiente costero es húmedo y los residentes comen chiles para ahuyentar el reumatismo, lo que da como resultado un sabor picante a marisco.

Preparación de salsa de mariscos a la barbacoa:

Ingredientes: 300 g de mijo picante.

200 gramos de sopa de salsa de soja.

100 g de harina de huesos de pescado

50 g de sal refinada

50 g de glutamato monosódico

150 g de azúcar

50 g de ajo picado

50 gramos de aceite de sésamo

Un poco de agua fría

Método:

Retirar los tallos y las semillas del mijo picante, cortarlo en trozos y agregue En la olla, agregue la salsa de soja, las espinas de pescado en polvo, la sal refinada, el glutamato monosódico, el azúcar, el ajo y un poco de agua fría, revuelva uniformemente y finalmente agregue el aceite de sésamo para hacer una salsa.