¿Cuál es mejor, el pepino de mar o el pepino Liao?
En el mercado actual de pepinos de mar, los pepinos de mar se dividen en muchos tipos diferentes según su calidad. El mejor pepino de mar se llama pepino Liao. De hecho, para decirlo sin rodeos, el pepino de mar también es un tipo de pepino de mar, pero es la mejor variedad. Por supuesto, debes elegir el mejor pepino de mar, por lo que debes conocer la diferencia entre los pepinos de mar y los pepinos de mar comunes, y luego elegir pepinos de mar para comprarlos y comerlos.
Los pepinos de mar se pueden dividir en dos categorías según si tienen verrugas en forma de cono en el lomo: pepinos de mar y pepinos de mar. Como especie con mayor valor nutricional, el pepino de mar se distribuye en la unión del Mar Amarillo y el Mar de Bohai en mi país. Hoy en día, el pepino Liao es un pepino de mar, que afecta específicamente a las zonas costeras de las provincias de Shandong, Liaoning y Hebei, y se produce principalmente en Weihai, Yantai, Qingdao y Dalian.
Liaoshen, un producto con indicación geográfica nacional, es el mejor entre los pepinos de mar debido a la influencia del entorno geográfico. Por lo tanto, Liaoshen tiene el mayor valor nutricional entre los pepinos de mar.
Ahora que todo el mundo conoce la diferencia entre el pepino de mar y el pepino de mar común, creo que todo el mundo quiere saber cómo es el pepino de mar y cómo elegirlo. A continuación, el editor le presentará el método de identificación del Liao ginseng.
Debido a las diferentes técnicas de procesamiento, existen diferentes tipos de ginseng:
1. Ginseng seco
El ginseng seco se ha limpiado, limpiado y horneado o procesado cuidadosamente. mediante técnicas tradicionales como el secado al sol. No contiene sal ni otras sustancias, tiene menos pérdida de nutrientes, tiene un buen efecto nutritivo, es liviano y es el más caro. Su tasa de expansión también es muy alta. Un kilogramo de Liao ginseng seco puede expandirse en más de 15 kilogramos.
2. Ginseng liofilizado
El ginseng liofilizado es un nuevo tipo de ginseng fresco. Después de su limpieza, se congela rápidamente a -35 °C en un almacén de liofilización. de equipo especial a -45°C, y luego sublimar directamente el hielo en vapor al vacío, logrando así el propósito de secar la humedad en Liao ginseng. El ginseng Liao liofilizado tiene una cavidad corporal hueca, una cabeza grande, una apariencia hermosa y es fácil de distinguir.
3. Ginseng seco salado
La sal se agrega muchas veces durante el procesamiento del ginseng seco salado para aumentar el peso del ginseng. Este tipo de ginseng tiene una superficie blanca, alta densidad, gran pérdida de nutrientes, poco efecto nutritivo y bajo precio. Un kilogramo de ginseng Liao seco y salado sólo puede pesar entre 5 y 7 kilogramos. Los consumidores deben mantener los ojos abiertos e identificarlo cuidadosamente al comprarlo.
4. Ginseng deshidratado con azúcar
El ginseng deshidratado con azúcar es un procesador ilegal en Liaoning. Durante el proceso de trabajo en Liaoning, se añadió mucha azúcar para aumentar el peso. y hacerlo negro y brillante. Al vender se puede engañar a los demás. El ginseng azucarado seco pierde muchos nutrientes, es difícil de conservar y es barato. Se ha prohibido su venta en el mercado. Los consumidores deben prestar atención a la distinción al comprar.
En términos generales, los pepinos de mar frescos pescados por los buzos en el mar cuestan entre 80 y 100 yuanes por libra. Según el cálculo 30:1, el coste de la materia prima de los pepinos de mar secos es de 2.400 a 3.000 yuanes por libra, por lo que el editor no recomienda los pepinos de mar nacionales por debajo de este precio.
Cómo identificar el ginseng:
1. Mira: la epidermis del ginseng adulterado se daña y el color se vuelve negro.
2. Tacto: La piel de ginseng adulterada se siente pegajosa al tacto y la piel de ginseng con azúcar añadido es fácil de doblar.
3. Sabor: El ginseng de azúcar tiene un sabor dulce y el ginseng de sal tiene un sabor salado.
4. Remojo: La membrana luminal y los tendones internos del ginseng adulterado se han destruido, burbujean rápidamente cuando se exponen al agua y tienen una baja tasa de expansión.
El pepino de mar es un buen producto nutritivo apto para todas las edades. No tiene restricciones de tiempo ni de espacio, es rico en nutrientes y tiene un sabor masticable.
Los pepinos de mar con alto valor nutricional en el mundo se producen principalmente en:
1. Ginseng rojo producido en Hokkaido, Japón, concretamente el ginseng Guandong;
Segundo. En mi país, la bahía de Bohai y la parte norte del Mar Amarillo, es decir, a lo largo de las costas de Shandong y Liaoning, hay especies de ginseng, también llamados pepinos de mar del norte;
3. aguas alrededor de Vladivostok, Rusia.