Diferentes métodos caseros para cocinar lechuga
1. Cómo sofreír lechuga con judías negras y anchoas.
500 gramos de lechuga, media lata de judías negras marca Ganzhu, anchoas, 3 dientes de ajo, cantidad adecuada de sal y media cucharada de azúcar.
Método de trabajo
1. Materiales: Anchoas de frijol negro marca Ganzhu y lechuga.
2. Lavar la lechuga, escurrirla y cortarla en dos trozos.
3. Exprime los ajos y echa la mitad de la lata de anchoas.
4. No es necesario añadir aceite adicional, simplemente coger el aceite de las anchoas enlatadas, calentar la sartén y sofreír los ajos.
5. Después de sofreír los ajos, añadir la lechuga. Debe haber fuego, de lo contrario saldrá agua.
6. Sofreír la lechuga hasta que esté blanda, reservar, poner en el medio la anchoa de frijol negro, seguir salteando y utilizar una espátula para picar la anchoa en trozos pequeños.
7. Añadimos azúcar y un poco de sal, porque la propia anchoa de frijol negro tiene sabor salado y se puede emplatar.
8. Muy delicioso. A Junjun le gustan los huesos de anchoa.
2. Ingredientes para freír lechugas con restos de aceite
2 trozos de lechuga, unos 300g, 80g de carne grasa de cerdo (entre piel de cerdo y cerdo), 3 dientes de ajo, cantidad adecuada de aceite y sal.
Método de trabajo
1. Lavar la lechuga, girarla en dos trozos y escurrir el agua.
2. Retirar el ajo y aplanarlo.
3. Cortar el cerdo graso.
4. Calentar un poco de aceite en la olla, añadir el cerdo. rodajas, y lentamente sofreír la manteca y sofreír el residuo de aceite hasta que se dore ligeramente.
5. Poner a fuego alto, añadir el ajo y sofreír durante 2-3 minutos.
6. Añade sal al gusto y disfruta.
3. Ingredientes para hacer salsa de ostras y lechuga
Aceite de lechuga, salsa de ostras, aceite
Forma de elaboración
1. lechuga Lávala, añade un poco de aceite al agua, blanquea la lechuga, déjala enfriar y luego controla la depuración del agua.
2. Agrega el aceite base a la olla, agrega el aceite, la lechuga y la salsa de ostras a fuego alto. Dale la vuelta.
Cuarto, ingredientes para hacer aceite de sésamo y verduras de trigo
3 lechugas, 30 g de pasta de sésamo, 25 g de agua, 65438 + 0,2 g de sal, 5 ml de vinagre, 5 ml de salsa de soja.
Método de trabajo
1. Lave el polvo flotante con agua limpia, sumérjalo en agua salada ligera durante 3-5 minutos, enjuague bien y córtelo en secciones largas para su uso posterior;
2. Agrega agua para diluir la pasta de sésamo, revuelve en una dirección con palillos para fusionar la pasta de sésamo y el agua, continúa agregando agua y revuelve para formar una pasta de sésamo uniforme;
3. Agregue el vinagre y revuelva uniformemente, agregue la salsa de soja, revuelva uniformemente y sazone con sal.
Consejos
1. También puedes agregar un poco de esencia de pollo y azúcar a la pasta de sésamo. A mí me gusta el jugo simple.
2. aceite de sésamo en lugar de agua es más fragante, pero creo que la salsa de sésamo diluida con agua ya es muy fragante y agregar aceite de sésamo queda un poco grasoso;
3. La salsa es agregar un poco de agua al diluir la salsa de sésamo y agregarla sobre la marcha para que la pasta de sésamo fluya de manera uniforme y suave;
4. La proporción entre pasta de sésamo y agua es de aproximadamente 1:1, pero la pasta de sésamo en sí es más espesa y más fina, por lo que puedes agregar un poco más al agregar.
5. Este jugo se puede utilizar para mezclar rábano cereza o fideos de miso.
Recomiendo: ¿Cuál es más nutritiva, la lechuga o la lechuga?
Muchas personas tienen esta pregunta: el yumaicai y la lechuga tienen apariencia y sabor similares. ¿Son la misma verdura? De hecho, aunque están relacionados, el yumaicai y la lechuga son dos tipos de verduras con nutrientes diferentes.
Por su apariencia, las hojas de la lechuga son relativamente anchas y los tallos relativamente redondos, como brotes de bambú, y relativamente gruesos. Las hojas de lechuga son delgadas y planas, y los tallos carnosos son delgados y cortos, como si? ¿Versión en miniatura? lechuga. En términos de parentesco consanguíneo, la lechuga y la lechuga pertenecen al género Lactuca, la lechuga pertenece a la lechuga de tallo y la lechuga es una variante de la lechuga de hoja. En comparación, la lechuga se parece más a la conocida lechuga.
La lechuga está crujiente y fragante, ¿está disponible? ¿Cola de fénix? se llama. Contiene muchas vitaminas y nutrientes, como calcio, hierro, proteínas, grasas, vitamina B1 y vitamina B2.
La nutrición de la lechuga es ligeramente mayor que la de la lechuga, pero es mucho mejor que la lechuga. En comparación con la lechuga, el contenido de proteínas de la lechuga es un 40% mayor, el caroteno es 1,4 veces mayor, el calcio es 2 veces mayor, el hierro es un 33% mayor y el selenio es 1,8 veces mayor.
La lechuga tiene el efecto de limpiar y eliminar la acumulación, y ayuda a favorecer la digestión. La lechuga tiene el efecto de limpiar el hígado, favorecer la vesícula biliar y nutrir el estómago; La lechuga, cuyos tallos y hojas son ligeramente amargos, tiene funciones analgésicas e hipnóticas, reduce el colesterol, ayuda en el tratamiento de la neurastenia, aclara la sequedad e hidrata los pulmones, resuelve las flemas y alivia la tos. Youmaicai también contiene ingredientes activos como el manitol, que tiene efectos diuréticos y activadores de la sangre. Hay muchas formas de comer lechuga, incluidas la parrilla, la salteada y la fría. La lechuga es principalmente cruda y se puede servir fría o bañada en varios condimentos. Si se quiere freír el tiempo no debe ser demasiado largo.