¿Existe alguna forma sencilla de probar la concentración de humo? urgente----.

La forma más sencilla de detectar la concentración de vapores de aceite es utilizar un detector de concentración de vapores de aceite.

Humo de línea: humo negro fino y suelto depositado por la combustión incompleta de sustancias oleosas que puede utilizarse para fabricar tinta, tinta de imprenta, etc.

Los vapores de aceite que solemos emitir al cocinar son una gran cantidad de productos de descomposición por oxidación térmica del aceite comestible y de los alimentos en condiciones de alta temperatura. Al cocinar, el humo del aceite se calienta. Cuando la temperatura alcanza el punto de humo del aceite de cocina de 170 °C, inicialmente se descompone para producir humo azul. A medida que la temperatura continúa aumentando, la velocidad de descomposición se acelera cuando la temperatura alcanza los 250 °. C, se emite una gran cantidad de humo, acompañado de un olor acre y las partículas de humo de aceite miden entre 0,01 micras y 0,3 micras.