Cómo hacer carne de cerdo salteada con ginseng y ginseng
500g de magro de cerdo, 10g de almendras, 15g de adenophora.
Accesorios:
Cantidades adecuadas de sal y glutamato monosódico.
Ejercicio:
1 Lavar y cortar el magro de cerdo en dados.
2 Introducir las almendras y la adenofora en una bolsa de gasa.
3. Poner en una cazuela el magro de cerdo y la bolsita de medicina del método 2, añadir agua y cocinar a fuego lento hasta que el magro esté cocido.
4 Añade condimentos al gusto.
Características:
La carne de cerdo estofada con ginseng Adenophora tiene el efecto de eliminar el calor pulmonar, reducir la flema y promover la producción de líquidos, y es adecuada para la tos y la sed causadas por la deficiencia de yin y el calor pulmonar. .
15g de ginseng, 30g de azucena, cinco higos, 18g de magro de cerdo y 1 rodaja de piel de mandarina.
Práctica:
1. Lavar los higos y cortarlos por la mitad; lavar la carne magra y quitar el pelo; lavar la Adenophora, la piel de mandarina y la azucena.
2. Poner todos los ingredientes juntos en agua hirviendo, seguir cocinando a fuego lento durante unas dos horas, añadir un poco de sal al gusto y beber.
Nota:
La Adenophora del Norte, el lirio y el higo tienen el efecto de nutrir el yin e hidratar los pulmones, humedecer la sequedad y aclarar la garganta. Además, la carne magra de cerdo que nutre el yin y la cáscara de mandarina que puede promover el qi y fortalecer el bazo, eliminar la humedad y resolver la flema también pueden humedecer la garganta, proteger las cuerdas vocales, aliviar el estreñimiento y prevenir las hemorroides.