¿Cuál es la mejor receta de sopa de fideos?

Primero use huesos grandes para hacer sopa, luego agregue sopa en polvo, sal y otros ingredientes para hacer caldo.

La sopa de fideos es fina y de color gris, no queda blanda después de una larga cocción y tiene una textura suave y cristalina, similar a los fideos. Está elaborado con batatas de alta calidad como materia prima y se refina utilizando tecnología avanzada de producción en línea de ensamblaje cerrada y una estricta gestión de calidad. No agrega ningún aditivo y tiene las características de tiras finas y transparentes, flexibles y brillantes, suaves y resistentes. cocinar y rico en nutrientes. ¡Es un alimento natural verde! Es un producto imprescindible para la mesa pública durante todo el año.

Contenido básico

Añadir fideos de arroz a la sopa. Para la sopa se pueden utilizar los siguientes ingredientes:

Sopa de huesos de ternera

. Ingredientes:

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1200 g de espinazo de ternera, 1 loncha de tendón de ternera, 1 rodaja de cebolla verde, 1 rodaja de jengibre, 32 tazones de agua (unos 16 tazones de sopa que se obtienen cociendo durante 3 horas).

Práctica:

Poner el espinazo y los tendones de ternera en agua hirviendo y blanquearlos durante 3 minutos, sacarlos, lavarlos, echarlos a la olla, añadir los demás ingredientes y cocine a fuego lento.

Sopa de huesos de cerdo

Ingredientes:

1800g de paletillas, 2 trozos de calavera de cerdo, 1200g de panceta de cerdo, 1 trozo de cebolla verde, 1 trozo de jengibre, 32 tazones de agua (aprox. 16 tazones de sopa hervida durante 3 horas).

Práctica:

Escaldar los huesos de cerdo en agua hirviendo durante 3 minutos, recogerlos, lavarlos, ponerlos en una olla sopera y cocerlos a fuego lento con los demás ingredientes. .

Sopa de pollo

Ingredientes:

1 gallina vieja (al menos 3000 g), 1 trozo de jengibre, 52 tazones de agua (la sopa obtenida después de hervir durante 4 horas son aproximadamente 33 tazones).

Práctica:

Cortar la gallina vieja en trozos pequeños, escaldarla en agua hirviendo durante 3 minutos, recogerla y lavarla, ponerla en una olla sopera, añadir rodajas de jengibre. y agua, y cocinar a fuego lento.

Materias primas vegetales

Materiales:

600 gramos de brotes de soja, 3 callos, 1200 gramos de col china, 15 tazones de agua (unos 7 tazones después hirviendo durante 4 horas sopa).

Práctica:

Lavar todos los ingredientes, ponerlos en una olla sopera y cocinar a fuego lento.