¿Buscas el nombre de un alimento de cuatro letras?
Las costillas de cerdo agridulces es un plato típico tradicional, agridulce, muy querido por la gente. Utiliza chuleta de cerdo fresca como ingrediente principal, la carne es fresca y tierna y el plato es rojo, brillante y aceitoso.
2. Carpa estofada
La carpa estofada es un plato casero que utiliza la carpa como ingrediente principal y aceite de cacahuete, almidón húmedo, ajo y salsa de soja como ingredientes auxiliares. La técnica de cocción de la carpa estofada es principalmente estofada. Tiene un sabor salado y amarillo, la carne del pescado es tierna y fragante, jugosa y deliciosa.
3. Carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado
La carne de cerdo desmenuzada con sabor a Chongqing (frita con ajo picante) es un plato tradicional con características Han. Debe su nombre a que está condimentado con sabor a pescado. y pertenece a la cocina de Sichuan. Según la leyenda, la inspiración proviene de la carne de cerdo desmenuzada con pimientos encurtidos, que fue creada por los chefs de Sichuan durante la República de China.
4. Berenjena estofada en aceite
La berenjena estofada en aceite es un plato tradicional famoso con características de Zhejiang. Se elabora con berenjena como materia prima principal y pertenece a la cocina de Zhejiang. Las principales técnicas de cocción son estofar y freír. La berenjena es suave, salada y dulce.
5. Pollo Kung Pao
El Pollo Kung Pao es un plato tradicional con características chinas y extranjeras. Hay cocina de Shandong, cocina de Sichuan y cocina de Guizhou, con diferentes materias primas y métodos.
El origen de este plato está relacionado con el pollo frito en salsa de la cocina de Shandong y el pollo a la pimienta de la cocina de Guizhou. Más tarde, fue mejorado y desarrollado por Ding Baozhen, el gobernador de Shandong y Sichuan durante la dinastía Qing, y se formó un nuevo plato: el pollo Kung Pao, que se ha transmitido hasta el día de hoy. Este plato también figuraba como plato de la corte de Beijing. Posteriormente, el pollo Kung Pao también se extendió al exterior.