¿Cómo hacer que el edamame sea más delicioso? ¿No hay restricciones sobre cómo hacerlo?

Hola a todos, soy Qiqibaba de la habitación privada de Bao Ma. Estoy muy feliz de responder esta pregunta. ¿Cómo hacer edamame delicioso? El edamame es un plato de temporada en esta época y hay muchas formas de comerlo. Creo que la forma más deliciosa es convertirlo en un salteado casero que combina bien con arroz y es nutritivo. El arroz edamame casero es delicioso, suave y masticable, y combina bien tanto con vino como con arroz.

Los edamame, también llamados soja vegetal, son semillas de soja frescas con vaina. Tiene una forma plana con muchos pelos finos. Es verde cuando está inmaduro y amarillo cuando está maduro. Comer edamame significa principalmente comer el arroz de edamame que contiene. El arroz edamame es muy común en las mesas de la gente y a menudo se elabora en diversas delicias, como manitas de cerdo guisadas con arroz edamame, frijoles edamame salados, pasta de soja, etc.

Recuerdo que cuando era niño, nuestra familia estaba más ocupada cuando el edamame estaba maduro. El edamame fresco es más delicioso sólo durante unos días. Todas las noches, mi madre iba al campo a cortar algunos frijoles y regresaba por la noche, la familia se reunía alrededor del televisor para pelar los frijoles. Después de pelar los frijoles y el arroz, ponerlos en un pozo y guardarlos. Se pueden cocinar al vapor o cocer al mediodía del día siguiente, que queda especialmente fresco.

Hay muchísimas formas de comer arroz edamame. Creo que la mejor forma de comerlo es hacerlo como guarnición. Queda delicioso mezclado con arroz y fideos. Hoy compartiré contigo el método y los pasos, espero que a ti también te guste.

Ingredientes: 200 gramos de edamame, 1 pimiento rojo, 1 puñado de hongos, 100 gramos de carne magra, 3 ajos, 2 cucharadas de salsa de soja light, 2 cucharadas de vino de cocina, 1 cucharada de almidón, 4 champiñones, Cantidad adecuada de aceite y sal.

____Empezar a hacer____

Paso uno: lavar las vainas de edamame, escurrir el agua, luego pelar el arroz de edamame y reservar (no laves el arroz de edamame, déjalo así su sabor umami).

Consejos: Las vainas de judías son difíciles de pelar. A la hora de seleccionar debemos elegir vainas de edamame frescas y regordetas, que serán más fáciles de pelar. Si las vainas que elijas están relativamente secas, remójalas en agua por un tiempo antes de pelarlas, lo que hará que pelarlas sea más fácil que antes.

Paso 2: Remojar el hongo en agua tibia durante 30-60 minutos, luego verterlo en una olla y blanquearlo, blanquear el agua y lavarlo nuevamente.

Consejos: Remojar los hongos en agua tibia es rápido, pero está relativamente sucio y es necesario fregarlo varias veces.

Paso 3: Corte la carne magra en tiras, luego córtela en carne picada, agregue salsa de soja ligera, vino de cocción y almidón, revuelva uniformemente y deje marinar por un tiempo.

Consejos: También puedes sofreír la carne picada sin marinarla y añadirle un poco de ajo picado. Si te gusta que la carne quede más masticable, puedes simplemente freírla en la sartén.

Paso 4: Calentar la sartén con aceite frío, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la carne picada y sofreír a fuego alto, agregar salsa de soja ligera y continuar salteando. Cuando la carne picada cambie de color, agrega el arroz edamame y continúa salteando.

Consejos: La carne magra tiende a pegarse a la olla cuando se introduce en la olla, por lo que debemos sofreírla a fuego fuerte. Si lleva mucho tiempo cocinar este plato, también puedes guardar la carne magra y ponerla más tarde. Habrá más agua en la olla más tarde y no se pegará fácilmente.

Paso 5: Cuando las judías cambien ligeramente de color, añadimos 1 bol de agua y cocinamos a fuego lento (puedes añadir una pizca de sal).

Paso 6: Cuando el agua de la olla esté casi seca, añadimos los hongos, las setas y los pimientos y sofreímos rápidamente a fuego alto. (El hongo Auricularia es fácil de explotar, así que sofríelo rápidamente)

Paso 7: Después de que los champiñones y los pimientos estén cocidos, agrega un poco de sal al gusto, sofríe uniformemente y sirve.

Allí esto se transmite oralmente de generación en generación, y los meridianos blancos del lado de los frijoles y el arroz son particularmente frescos. Lavar las vainas de las judías para que no se manchen los meridianos blancos al pelarlas y conservarlas lo máximo posible. Lavar los frijoles y el arroz también eliminará los meridianos blancos, así que no los laves.

1: Muchas bacterias se adsorben en la superficie del hongo. Hervirlo puede eliminar impurezas y bacterias sin causar intoxicación.

2: El hongo es fácil de explotar cuando se calienta. Blanqueamos el hongo durante más tiempo para acortar el tiempo que el hongo permanece en la olla.

1: El arroz con frijoles es difícil de cocinar. Podemos cocinarlo primero al vapor con arroz y luego freírlo, lo que acorta el tiempo de cocción.

2: De hecho, también podemos añadir alguna otra verdura favorita, como pepinos, zanahorias, etc.

Edamame hervido.

Lavar el edamame, ponerlo en la olla, luego agregar los chiles secos, los granos de pimienta, el ajo, el anís estrellado, la canela, las hojas de laurel y cocinar junto con el edamame (puedes cocinarlo con maní hervido). agua durante 20 minutos Cuando puedas oler el aroma mientras estás sentado en la sala, puedes sacar uno y probarlo. Si está cocido, apaga el fuego, vierte el exceso de agua, agrega sal y revuelve uniformemente, tapa. la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego podrá comerlo y es imprescindible para beber.

Cuando el edamame sale al mercado en verano, la gente lo compra y lo cocina, pero no conoce el valor nutricional del edamame. Uno de los valores es limpiar los intestinos y raspar el aceite, y adelgazar, porque el edamame tiene un alto contenido en fibra, superior al de cualquier verdura y varias veces superior al del apio. El contenido de celulosa del edamame llega a 4, mientras que el apio, que siempre se ha considerado muy rico en celulosa, tiene sólo 1,2, lo que lo convierte en el campeón de fibra entre las verduras.

Antes, cuando comía edamame, simplemente le pelaba la piel y me lo comía directamente. El verano pasado, cuando mis suegros vinieron a vivir a casa, cocinaron este plato, que me abrió. ojos Resulta que hay otra forma de comer edamame, y este plato ¡También es excelente como guarnición para hombres! Hoy les compartiré cómo hacer este plato.

Cómo sofreír dados de cerdo con edamame, zanahoria y edamame:

1. Cortar la zanahoria, los dientes de ajo y el pimiento rojo en dados más o menos del mismo tamaño que el edamame.

2. Cortar la carne magra en dados del tamaño de edamame, picar las cebolletas y el jengibre en trozos picados y ponerlos en un bol. Agregue la cantidad adecuada de sal, azúcar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino para cocinar y pimienta en polvo, mezcle bien y deje marinar por un tiempo. Agregue la cantidad adecuada de almidón y mezcle bien. (Las cebollas, el jengibre y el pimiento en polvo agregan aroma y eliminan el olor a pescado. Personalmente, creo que la carne salteada es más fragante si se agrega. También puedes omitirla).

3. Vierta un Echar un poco más de aceite de cocina en la olla, calentarlo, agregar la carne cortada en cubitos y sofreír hasta que esté cocida, sacar y reservar.

4. Lave la olla, agregue un poco de aceite, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, vierta el edamame, saltee hasta que el color del edamame se oscurezca, agregue un poco de agua hirviendo (aproximadamente 3 cucharadas), añadir sal y sofreír hasta que se corte el edamame. Agrega las zanahorias y el pimiento rojo cortado en cubitos y sofríe unas cuantas veces, luego agrega un poco de agua hirviendo y continúa salteando.

5. Cuando el agua esté prácticamente seca, añadimos la carne cortada en dados, sofreímos un rato y luego emplatamos.

Este plato tiene un color precioso, es rico en nutrientes y está delicioso. Tanto a los adultos como a los niños les encanta. Comer más edamame puede promover la peristalsis intestinal, limpiar los intestinos y raspar el aceite, y también tener el efecto de perder peso. ¡Date prisa y hazlo para tu familia!

¿Cómo cocinar edamame para que quede más delicioso? El edamame ya está en el mercado. Mi familia lo ha comido varias veces. A nuestra familia le gusta comer edamame tierno. Así que lo comí varias veces cuando salió al mercado por primera vez. A continuación se muestran algunas formas de comer edamame.

1. Pollo cortado en cubitos con edamame Este es un plato que a los niños les encanta comer Primero prepara el pollo cortado en cubitos y marinalo con un poco de pollo a la parrilla Orleans. Luego sofríe el pollo cortado en cubitos hasta que esté cocido. Y luego sofreír el edamame tierno. Cocínelo, luego sofríalo con el pollo cortado en cubitos unas cuantas veces y el fragante y delicioso pollo con edamame estará listo. El niño podrá comer un gran plato de arroz. Si te gusta la zanahoria, puedes agregarle algunas zanahorias, granos de elote, etc. Puedes omitirlo si no te gusta.

2. Gallo estofado con edamame. Puedes usar edamame más viejo para este plato, pero usa gallo más joven primero. Corta el gallo en trozos, ponlos en una olla y sofríelos. El vino de cocción y la salsa de soja oscura se saltean hasta que se acabe el agua, luego se agrega el edamame y se saltea, luego se agregan dos tazones grandes de agua, se cocina a fuego alto hasta que se acabe la mitad del agua y luego se baja. Caliente y cocine a fuego lento hasta que se acabe el agua. Saltee unos minutos antes de servir. Agrega unos trozos de pimiento verde y rojo para decorar y el edamame de gallo frito quedará riquísimo.

3. Edamame salado, este plato también es muy sencillo. Lava el edamame y utiliza unas tijeras para cortarle la cabeza y la cola. También córtelo por la mitad. Si tiene miedo de tener problemas, no es necesario que lo corte. Hierva una olla con agua, agregue jengibre y sal de anís estrellado, agregue el edamame y cocine, sáquelo y enjuáguelo con agua fría. El edamame estará crujiente, verde y tendrá buen sabor. Se puede servir con vino, comida o snacks.

Bien, esta es mi respuesta. Todos pueden agregar algo. Soy la hermana Qingfeng, a quien le encanta la comida.

Hola, me gustaría compartir la forma más sencilla de hacer edamame.

Primero lava el edamame y retíralo del agua. Hierve agua en una olla y luego vierte el edamame, añade una cantidad adecuada de sal, un poco de pimienta y pimiento rojo seco, 3 hojas de laurel y. Anís de 3 estrellas. Cocine y coma. Simplemente no tape la olla todo el tiempo. El edamame cocinado de esta manera tendrá un color verde y un sabor delicioso.

¡Espero que mi método te pueda ayudar!

Hay muchas maneras de hacer edamame. La que vemos con más frecuencia es edamame hervido en los puestos del mercado nocturno en verano, los amigos quieren concertar una cita para hacer brochetas y tomar unas cuantas botellas de cerveza. Come edamame de maní, brochetas de cordero o algo así.

Hoy les presentaré el plato más común: el edamame hervido.

Preparar los ingredientes: edamame, sal, anís estrellado, canela, hojas de laurel, pimienta de Sichuan, mijo y chiles secos picantes.

1. Lave el edamame preparado dos veces con agua para eliminar el sedimento del edamame.

2. Añade agua y sal comestible al edamame para que tenga más sabor.

3. Caliente el aceite en una sartén, agregue sal, anís estrellado, ají seco, corteza de canela, hojas de laurel, saltee hasta que esté fragante, luego agregue agua, encienda el fuego alto y lleve el agua a un hervor.

4. Hervir el agua y añadir el edamame preparado. Después de poner el edamame en la olla, agrega una cucharada pequeña de bicarbonato de sodio. Esto evitará que el edamame se ponga negro fácilmente, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

Sacar 5 puñados de edamame cocido y dejar enfriar antes de comer.

Las cosas a tener en cuenta son: 1. Al elegir edamame, trate de elegir los más gruesos para que sepan mejor.

2. Añade bicarbonato de sodio para evitar que el edamame cambie de color y se ponga negro.

3. Sofríe las especias hasta que estén fragantes y el edamame tendrá más sabor.

Lo anterior es cómo hervir edamame. El método, el método no es muy simple. Si no tienes nada que hacer, puedes ir al supermercado a comprar unos e intentar hacerlos en casa.

Hervir el edamame de cinco especias en agua. Lavar el edamame y cortar ambos extremos para que se absorba el sabor durante la cocción. Poner el agua en la olla, añadir el edamame, sazonar con sal, azúcar. Salsa de soja ligera, pimienta con anís estrellado y hierva a fuego alto. Luego cocine a fuego lento durante 40 minutos. ¡El edamame cocinado de esta manera tendrá cinco sabores y es un buen plato para acompañar el vino o como refrigerio!

Frijoles de edamame secos salteados

Ingredientes:

Unos 300 g de granos de edamame, unos 150-200 g de relleno de carne, 4-5 trozos de clara seca frijoles (frijoles blancos secos Relativamente suaves y tiernos, si no puede comprar frijoles blancos secos, puede usar frijoles secos de cinco especias en su lugar), ajo, chile, pimienta blanca, vino de arroz, salsa de soja, azúcar, maestro de cocina, aceite de sésamo

Método:

Escalda los granos de edamame en agua hirviendo para eliminar el olor a frijol crudo. Hierve el agua durante unos 2-3 minutos.

Corta. los frijoles secos por la mitad y luego córtelos en cubos, pique el ajo y la pimienta.

Calienta una sartén y saltea el relleno de carne hasta que esté fragante. Agrega el ajo (si te gusta la comida picante, agrega chile).

Añadir los frijoles secos cortados en cubitos y sofreír hasta que estén fragantes. Añadir un poco de pimienta blanca.

Añadir un poco de vino, una cucharada de salsa de soja, sal, maestro de cocina, un poco de azúcar. y una cucharada de agua por el borde de la olla.

Añadir cuando la sopa esté casi seca y sofreír los granos de edamame uniformemente (si te gusta el edamame más suave, puedes sofreír más)

Agregue 2 gotas de aceite de sésamo antes de servir y sirva

El relleno de carne y el tofu seco deben estar fritos fragantes, porque el tofu seco y el edamame son ingredientes insípidos, por lo que debe agregar suficiente condimento para ¡hazlo delicioso!

El fragante edamame frito y el tofu seco están sobre la mesa. Aunque es una guarnición casera muy común, el sabor es realmente bueno ~

El tofu seco es fragante y. tierno y el edamame tiene una textura, ¡una combinación realmente maravillosa!

¡Hola! Estaré feliz de responder a tus preguntas.

El edamame está de temporada. En verano lo mejor es preparar un poco de edamame frío y acompañarlo con cerveza fría como snack.

Echemos un vistazo primero al edamame original

A continuación se explica cómo hacer edamame frío:

1. Remoje el edamame en agua, agregar un poco de sal, remojar durante diez minutos, lavar varias veces, frotar el pelo de las vainas y luego cortar ambos extremos para realzar el sabor.

2. Hervir agua en una olla, añadir edamame, añadir un poco de aceite, añadir una cucharada pequeña de sal, mantener el color verde, cocinar cinco o seis minutos, sacar y enjuagar con agua fría.

3. Poner el edamame enfriado en un bol, añadir la salsa de soja ligera, el aceite, el vinagre, el aceite de sésamo y mezclar. Caliente el aceite en una olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes. Agregue el ajo picado, el jengibre, las cebolletas y un poco de salsa de soja ligera hasta que estén fragantes, luego vierta en el tazón de edamame. Simplemente mezcle bien.

El edamame frío está listo. Prepara tu cerveza y empieza a comer.

Hola a todos, soy la mamá de Shiyan y mi cuenta es Shiyan's Little Kitchen.

Me alegra mucho poder responder a esta pregunta. El edamame es un plato que suelen comer las familias sureñas.

Suelo utilizarlo para hacer salteados caseros y a mi familia le gusta. mucho.

Ingredientes: cantidad adecuada de carne de edamame, un poco de carne de cerdo desmenuzada, mostaza en escabeche (todo está delicioso), semillas aromáticas secas

Accesorios: vino para cocinar, azúcar, sal, salsa de soja ligera

1. Primero prepara los ingredientes anteriores, lávalos, tritura las semillas de sésamo secas, la carne y la mostaza encurtida. Pela el edamame y hiérvelo en agua primero.

p> 2. Sofreír la carne de cerdo desmenuzada en aceite frío en una sartén caliente, e inmediatamente agregar la mostaza rallada y el ajo, secar y sofreír hasta que salga el sabor y aroma de la mostaza. Verter un poco de vino de cocción. , añadir un poco de azúcar y un poco de sal porque la mostaza está salada. Finalmente verter el edamame, añadir un poco de agua, tapar y cocinar durante 4-5 minutos.