¿Cómo son las hojas del fruto del ginseng?
1.
El fruto del ginseng, también conocido como fruto de la longevidad, fruto de Guofeng y fruto de Yan, es una planta herbácea dicotiledónea perenne de la familia de las Solanáceas originaria de América. También se le puede llamar fruta de hadas, pera fragante o fruta colorida. Cuando el fruto está maduro, la cáscara es de color amarillo dorado y parece un corazón humano. Su pulpa tiene un sabor único, crujiente y jugosa, ni ácida ni astringente. Como el tamarindo, es una fruta popular.
La tasa de consumo de la fruta del ginseng es superior al 95%. Se caracteriza por ser baja en azúcar, rica en proteínas y rica en vitaminas, aminoácidos y oligoelementos. Según análisis de laboratorio, cada 100 g de fruta fresca madura contiene 1,9 g de proteína, el doble que los pepinos y los tomates, y nueve veces más que las manzanas Yali y Jinshuai. El azúcar total es de 3,1 g, similar al de los pepinos y los tomates, pero mucho menor que el de las manzanas Yali y Jinshuai. Grasa cruda 0,2 g, igual a pepino y tomate; Vitamina C 130 mg. Es 32 veces mayor que el de las peras y las manzanas, 14 veces mayor que el de los pepinos y 6,8 veces mayor que el de los tomates. Vitamina B10,25 mg, 8 veces mayor que la de los tomates y pepinos, y 5 veces mayor que la de las manzanas; 9 veces más que los pepinos, tomates y peras; caroteno 0,9 mg, el doble que los tomates y 10 veces más que los pepinos los aminoácidos totales son 1818 mg y los aminoácidos esenciales son 253 mg, mucho más que los pepinos, tomates, peras, y manzanas. En particular, el oligoelemento selenio alcanza los 15 microgramos. Son 8,8, 22, 12 y 11 veces más que los pepinos, tomates, peras y manzanas, respectivamente. También hay 3,44 mg de molibdeno, 11,2 mg de magnesio, 6,59 mg de hierro, 1,14 mg de zinc, 0,39 mg de manganeso y 0,332 mg de cobalto. Se puede ver que la fruta del ginseng contiene nutrientes ricos y completos, que pueden complementar las necesidades del cuerpo humano y tiene un alto valor nutricional.
El alto contenido proteico es una de las principales características de “Solanaceae Ginseng Fruit”. La proteína es el principal "material de construcción" del cuerpo humano.
Hematáceas árboles de hoja perenne o sus frutos
Principal base material para la continuación de la vida. La proteína está compuesta de aminoácidos. La proporción de varios aminoácidos contenidos en la "fruta de ginseng de Solanaceae" es básicamente la misma que la de los aminoácidos requeridos por el cuerpo humano. la salud de los adultos, pero también contribuye al crecimiento y desarrollo de los niños y al antienvejecimiento de los ancianos. También tiene muy buenos efectos para la salud.
Rico en vitaminas es otra característica del fruto del ginseng de las solanáceas, que es especialmente rico en vitaminas C, B1, B2 y caroteno. Las vitaminas son un nutriente esencial para el cuerpo humano. Si las personas no toman lo suficiente, a menudo puede causar cambios patológicos e incluso poner en peligro la vida. El papel de las vitaminas en la prevención de tumores ha atraído la atención de los expertos médicos, quienes han argumentado que la vitamina C puede prevenir los tumores.
Rico en oligoelementos necesarios para el cuerpo humano es otra característica de "Solanaceae Ginseng Fruit". Los oligoelementos son elementos esenciales que constituyen los tejidos corporales y mantienen las funciones fisiológicas. Los "frutos de berenjena, melón y ginseng" son ricos en selenio, molibdeno, cobalto, hierro y zinc, que son oligoelementos esenciales para el cuerpo humano. Su alto contenido de selenio es extremadamente raro entre las verduras y frutas de mi país. El selenio es un oxidante fuerte que puede mantener las funciones fisiológicas normales del cuerpo. Activa las células humanas y protege los órganos cardiovasculares y otros; también puede estimular la producción de inmunoglobulinas y anticuerpos para mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. En 1973, la Organización Mundial de la Salud anunció que el selenio está estrechamente relacionado con la aparición de cáncer. 65438-0986, expertos de la Academia China de Ciencias Médicas realizaron tres estudios sobre la suplementación nutricional con selenio en el área de alta incidencia de cáncer de hígado de la ciudad de Qidong, provincia de Jiangsu. Después de ocho años de observación, se descubrió que la incidencia de cáncer de hígado en el grupo de selenio era un 49% menor que en el grupo de control. El selenio se puede dividir en selenio orgánico y selenio inorgánico. El uso excesivo de selenio inorgánico provocará reacciones adversas. El selenio orgánico casi no tiene efectos antagónicos con otros medicamentos y es el más seguro y eficaz. El selenio contenido en "berenjena, melón, fruta de ginseng" y el ajo, el sésamo, los espárragos y los hongos son todos selenio orgánico. También se informa que el selenio también puede reducir la presión arterial y tener un efecto auxiliar sobre la diabetes.
El fruto del ginseng tiene un ligero aroma, la pulpa es tierna y jugosa y el sabor es único. Además de ser rico en proteínas, bajo en azúcar y bajo en grasas, también es rico en vitamina C y una variedad de oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, especialmente selenio y calcio, que son mucho más altos que otras frutas y verduras. . Por lo tanto, la fruta del ginseng tiene efectos anticancerígenos, antienvejecimiento, hipotensores, antiinflamatorios, suplementos de calcio y de belleza.
El fruto del ginseng también se puede procesar en latas, mermeladas, zumos, bebidas y líquidos orales. Además, también tiene un alto valor ornamental y se puede cultivar como bonsái en el patio, balcón o delante y detrás de la casa.
2. Se trata de un árbol llamado Fernma, también conocido como fruto de ginseng.
Contiene componentes del músculo liso tanto de contracción como de relajación, pero su efecto es muy débil. Los ingredientes relajantes o antiespasmódicos son glucósidos o sales que contienen NH4+.
La colina es un componente que mejora la peristalsis o el tono del músculo liso (útero de rata e intestino delgado de cobaya). Clínicamente, se ha informado que tiene un buen efecto sobre la menstruación irregular, pero no tiene ningún efecto antiespasmódico sobre el útero. La infusión inyectada en la vena yugular de las cobayas puede detener la contracción cardíaca y tiene un efecto sinérgico con la digital, por lo que puede tener componentes cardiotónicos.
Relevancia de las fuentes farmacológicas
Se deriva del terciopelo de Potentilla de la familia de las Rosáceas y sus raíces se utilizan como medicina. Cavarlo en verano, lavarlo y secarlo.
Tiene un carácter dulce y suave;
Sus principales funciones son reponer el qi y la sangre, fortalecer el bazo y el estómago, producir líquido y calmar la sed, y ser diurético. Se utiliza para la anemia, la desnutrición, la deficiencia del bazo, la diarrea y el dolor reumático después de una enfermedad.
Uso y dosificación: 0,5 ~ 1.
Extraído de "Recopilación de Medicina Herbal China Nacional"
Cómo tomarlo
(1) Este producto se puede combinar con lirio, semillas de loto y baya de goji. , tremella, dátiles rojos, pasas y arroz. Cocine durante unos 30 minutos, agregue un poco de azúcar y haga una papilla de arroz fragante y refrescante. El sabor mejorará después de enfriar.
(2) Mezclar este producto con mijo, dátiles rojos y azúcar moreno, agregar agua y quemar ligeramente hasta que la papilla se pudra, facilitando su absorción por el cuerpo humano.
(3) Agrega angélica, gallina y baya de goji a este producto, ponlo en una olla sopera y cocina a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido y puedas preparar un platillo delicioso.
La investigación textual proviene de "Materiales medicinales chinos comunes en el Tíbet"
Norma nacional GB/T 28667-2012 Fernweed
Naturaleza y sabor: dulce; ; frío.
Meridianos de retorno: bazo; meridiano del estómago.
Modo y posología: Oral: decocción, 15-30g.
Extractos de "Materia Médica China" y hierbas medicinales chinas comúnmente utilizadas en el Tíbet.
Extraído de "Medicina herbaria china común en el Tíbet"
Fuente médica: La raíz del tubérculo de Potentilla Velvet de la familia de las Rosáceas.
Cosecha y almacenamiento: Excavar de junio a septiembre, retirar impurezas, lavar y secar.
Beneficios para la salud
Semillas de helecho (6 fotos)
Semillas de helecho, también conocidas como loto de col, fruto de ginseng, helecho, pata de pato, etc. Sus plántulas y tubérculos se pueden mojar y comer. Distribuida en el Noreste, Norte, Noroeste y Suroeste de mi país, creciendo en terrenos arenosos, pastizales húmedos, campos o bordes de caminos.
El helecho contiene proteínas, grasas, caroteno, vitamina B2, vitamina C, además de almidón, fibra dietética, hidratos de carbono, calcio, fósforo, hierro, lípidos, colina, betaína, etc.
El cáñamo de helecho tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, producir fluidos corporales y calmar la sed, astringir y detener hemorragias y reponer el qi y la sangre. Es adecuado para la diarrea, la deficiencia del bazo, la anemia después de una enfermedad, el sangrado de hemorroides, la desnutrición, la deficiencia de yang del bazo y el riñón y otras enfermedades.
En primavera y verano, se recogen los cogollos tiernos o tallos y hojas de helecho, se lavan, se escaldan en agua hirviendo, se remojan en agua fría para quitarles la astringencia y se fríen hasta que estén cocidos. Excave sus raíces cada otoño o principios de primavera y cocine gachas, que son dulces, deliciosas y nutritivas. Las raíces se utilizan con fines medicinales, ya que son ricas en almidón y también se pueden utilizar para elaborar vino. [1]?
Dietaterapia medicinal
La raíz secada al aire contiene 77% de humedad, 3,09% de ceniza, 2,97% de azúcar reductor, 1,20% de sacarosa, 3,30% de almidón, 8,34% pentosanos, 6,19% proteína, 10,76% taninos y 15,42% fibra bruta.
Uno: Poke Macai
Los tallos y hojas tiernos o toda la planta de Potentilla Velvet. Coseche en primavera y verano, lave y use fresco.
El sabor es amargo, dulce y ligeramente frío. Tiene efectos depuradores de calor, desintoxicantes y hemostáticos similares a Potentilla. Los tallos y hojas tiernos se pueden utilizar principalmente como hortalizas silvestres, que son más débiles que la hierba entera. Hacer sopa o cocinar comida.
Dos: poke Magen
El tubérculo raíz de la planta herbácea de la familia de las rosas Magen. Pukema es el nombre tibetano, también conocido como helecho y loto. La raíz también se llama fruto de ginseng y tuna. Distribuido en el noreste, norte de China, noroeste, suroeste y otros lugares. Coseche en verano y otoño, retire los tallos, las hojas y las raíces fibrosas y cómase fresco o seco.
[Atributos] Dulce, ligeramente frío. Puede nutrir el bazo y el estómago, producir líquido, calmar la sed y detener el sangrado.
[Referencia] Contiene azúcar reductor, sacarosa, pentosanos, almidón, proteínas, taninos, potentinósidos, grasas, colina, betaína, histidina, ácido succínico, flavonoides y otros ingredientes.
【Uso】Se utiliza para la diarrea debida a debilidad del bazo y del estómago, falta de comida y diarrea; yin estomacal insuficiente, sequedad de boca y sed, vómitos con sangre y heces con sangre;
[Uso] Decocción, triturar hasta convertirlo en polvo, hervir o comer crudo.
[Adjunto]
1. Polvo de fruta de ginseng: 50 g de raíz de tubérculo, 100 g de ñame. Muela hasta obtener un polvo fino, de 30 a 50 gramos cada vez, agregue la cantidad adecuada de azúcar moreno y beba con agua hirviendo.
Esta receta puede reponer el bazo y el estómago.
Se utiliza para la debilidad del bazo y del estómago, la diarrea crónica o la debilidad física después de una enfermedad, falta de comida y fatiga.
2. Sopa de cerdo con sésamo: Tomar 60g de raíz de sésamo y añadir agua para hacer sopa.
Esta prescripción tiene un efecto hemostático sobre el sangrado gastrointestinal. Se utiliza para vomitar sangre, heces con sangre y hemorroides sangrantes.
Menú diario
Cómo comer: Lavar los helechos, remojarlos en agua tibia durante 60 minutos, sacarlos y reservar.
1. Arroz warabi: Lave el arroz pulido, luego póngalo en la olla y cocínelo con el warabi en una proporción de 4:1 (consulte el método de guisado habitual para conocer la cantidad de agua añadida). y tiempo de cocción).
2. Gachas nutritivas de cáñamo de helecho: Mezclar cáñamo de helecho y arroz pulido o mijo en una proporción de 65.438 + 0:4, y cocinar con un poco de dátiles rojos, pasas, bayas de goji, semillas de loto y carne de longan durante 40 minutos (preferiblemente cocinar en olla a presión).
3. Sopa nutritiva de helechos: Mezcle helechos con carne de pollo, pato y pescado en una proporción de 1:4, y luego mezcle con wolfberry y Codonopsis pilosula.
Cocinar un poco de sopa juntos durante 40 minutos antes de servir.
Cerdo asado Ma Jue
1. Materias primas:
1. Ingredientes: 500 gramos de helecho y 500 gramos de carne de cerdo.
2. Condimentos: vino de cocción, salsa de soja, sal refinada, cebolla verde picada, jengibre picado y agua con pimienta.
2. Método:
1. Limpiar el helecho. Lavar y cortar en rodajas el cerdo.
2. Calentar la olla, sofreír las lonchas de cerdo hasta agregar el agua, sofreír la cebolla, el jengibre y la salsa de soja, luego agregar el vino de cocción, el agua con pimienta, la sal y la cantidad adecuada de agua. Para cocinar la carne hasta que esté cocida, agregue los helechos. Cocine hasta que estén cocidos y sabrosos, luego sirva fuera de la olla.
Este plato está elaborado con cáñamo de helecho, que tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, producir fluidos corporales y calmar la sed, reponer el qi y la sangre, y carne de cerdo, que tiene la función de nutrir el yin e hidratar. sequedad. Puede proporcionar proteínas ricas, grasas, carbohidratos, minerales, vitaminas y otros nutrientes. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el yin y humedecer la sequedad. Es adecuado para enfermedades como deficiencia de bazo y diarrea, desnutrición, debilidad física, tos, indigestión y estreñimiento.
Gachas saludables Ma Jue
1: Materias primas
1. Ingredientes: baya de goji, semillas de loto, cebada y helecho.
1. Ingredientes: 2 helechos, una docena de bayas de goji, 3 frijoles rojos, una docena de azucenas secas, 5 longanes y media lata de arroz. (Una comida es suficiente para dos personas).
2. Vierta los ingredientes anteriores en la olla arrocera, lávela varias veces, agregue agua hasta el nivel 1 de papilla, presione el botón de papilla y cocine por 5. -Mantener caliente por 10 minutos y disfrutar deliciosamente.
3. A veces es bueno añadirle medio ñame o unos higos secos. Puedes agregar algo que te guste.
4. Al ser muchos ingredientes, no es necesario combinar los platos. Beba un tazón todas las mañanas, todo su cuerpo estará ligeramente caliente y su estómago se calentará al instante. ¡De hecho, es una papilla saludable!
5. Si te gustan los dulces, puedes juntar unos trozos de azúcar de roca.
Sopa Ji Youma Jue
1: Ingredientes:
1 Ingredientes: medio pollo frito, seis champiñones, un puñado de helechos y diez bayas de goji varias.
2. Complementos: cantidad adecuada de sal
1. Remojar medio pollo frito en agua fría durante un rato, remojar en agua sangrante y lavar.
2. Cambiar el recipiente a agua limpia y poner en el agua rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde.
3. Después de que el fuego hierva, ponemos a fuego medio y cocinamos a fuego lento durante media hora.
4. Añade los champiñones remojados y cocina a fuego lento durante 1 hora.
5. Ponga los helechos lavados en la sopa y cocine a fuego lento durante 1 hora.
6. Añade la baya de goji lavada, agrega un poco de sal y cocina a fuego lento durante media hora.
Presentamos Fernma, también conocida como fruta de ginseng, raíz de loto y fruta de la longevidad. Contiene vitaminas y magnesio, zinc, potasio y calcio. Tiene un alto valor medicinal y nutricional. Tiene las funciones de fortalecer el estómago y el bazo, producir fluidos corporales, calmar la sed y reponer el qi y la sangre. Por lo tanto, los médicos tibetanos lo llaman Monje Zhuo Laosha y a menudo se usa como medicina. Toda la planta que florece en junio y julio también puede detener el sangrado, aliviar la tos y reducir la flema, y también puede ser nutritiva. Mi helecho fue un regalo de un buen amigo mío. Nunca lo he visto vendido en los supermercados. Si estás interesado, puedes comprarlo online. Sabe un poco a batata. No agregué ningún otro condimento a esta sopa excepto sal, por lo que quedó muy fresca.