Cómo hacer y comer rodajas de raíz de loto asadas con cebolla y cerveza

1 Lavar y pelar las raíces de loto.

2. Cortar, el grosor depende de la preferencia personal.

3. Remojar en agua fría para evitar la decoloración.

4. Picar la cebolla y el ajo.

5. Prepara un bol, vierte el condimento en él y reserva. Lavar y picar el cilantro.

6. Hervir agua en la olla. Después de que el agua hierva, agregue las rodajas de raíz de loto y cocine durante medio minuto.

7. Sácalo y remójalo en agua fría.

8. Poner aceite en la olla, añadir la cebolla y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

9. Vierta los condimentos, sofría hasta que esté fragante, agregue una cantidad adecuada de cerveza, caliente un rato, luego apague el fuego y agregue un poco de esencia de pollo.

10. Vierta las rodajas de raíz de loto, agregue los condimentos y mezcle bien.

11. Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio y vierte las rodajas de raíz de loto en ella.

12. Introducir en el horno precalentado y hornear a 170°C durante 5 minutos.

13. Sácalo y dale la vuelta (no le des la vuelta si molesta mucho), espolvorea con semillas de sésamo blanco cocidas y hornea por otros 5 minutos.

14. Espolvorear con cilantro después de hornear.

15. Producto terminado.

16. ¡Delicioso!

17. Fragante y crujiente.