Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuáles son las especificaciones generales para las frutas?

¿Cuáles son las especificaciones generales para las frutas?

El instructivo de fruta deberá indicar lo siguiente:

1. Peso único de la fruta: en gramos y kilogramos, indicando el rango de peso de cada fruta. Por ejemplo, "Peso de una sola fruta: 100-150 g" significa que el peso de cada fruta está entre 100 gy 150 g.

2. Diámetro del fruto: En milímetros y centímetros, indica el diámetro y rango de tamaño del fruto. Por ejemplo, "Diámetro del fruto: 5-6 cm" significa que el diámetro del fruto está entre 5 cm y 6 cm.

3. Cantidad: Indica la cantidad de fruta por ración. Por ejemplo, "Contiene 5 frutas por ración".

4. Clasificación por tamaño: Clasifique las frutas por tamaño, como "grandes", "medianas" y "pequeñas".

5. Descripción de la apariencia: Describir las características de apariencia del fruto, como color, forma y textura. Por ejemplo: "Aspecto: rojo brillante, redondeado".

6. Madurez: Describe el nivel de madurez de la fruta, como "totalmente madura", "mediana madurez" y "verde madura".