Cómo hacer gachas de cangrejo de agua
El método de cocción de las gachas de cangrejo de agua es muy sencillo. La base de avena es deliciosa y la carne de cangrejo llena mucho.
Toma un sorbo de papilla y la dulce papilla llenará tu lengua. Sumado a la espesa y tierna carne de cangrejo que sale nada más chuparla, queda delicioso.
Primero prepara los ingredientes:
2 tazas de arroz crudo, 2 huevos, 2 cangrejos nadadores, 0,5 cucharadita de sal, 5 gramos de jengibre picado, 5 gramos de cebolla verde picada , 3 gramos de pimienta blanca, 5 gramos de cebolla verde, 2 litros de agua purificada.
El proceso es el siguiente:
1. Poner en una olla arroz crudo y agua purificada y hervir. Estoy acostumbrado a lavar y congelar el arroz crudo con un día de antelación, lo que facilita la cocción de las gachas.
2. Lavar y cortar los cangrejos en trozos y reservar.
3. Batir dos huevos y picar la cebolla de verdeo y el jengibre.
4. Una vez cocida la papilla, añade los cangrejos y revuelve, retira las cabezas de cangrejo y reserva. Agrega un poco de agua purificada para evitar que la olla se queme.
5. Añade sal, jengibre y pimienta blanca al gusto.
6. Vierte el líquido del huevo en la olla antes de cocinar.