Premezcla en polvo Crystal Mooncake

Los pasteles de luna de cristal son una comida tradicional del festival del Medio Otoño. Los pasteles de luna de cristal son cristalinos, con un sabor suave y una apariencia cristalina. Los pasteles de luna de cristal los puede preparar usted mismo, un refrigerio encantador para familiares y amigos, y agrega un toque de sofisticación a su mundo.

Ingredientes: 100 g de polvo premezclado de cristal, 6 g de ácido de frutas, 120 g de agua, 200 ~ 250 g de almíbar.

Mezcla 1. 100 g + polvo premezclado de cristal + 6 g de ácido de frutas + 120 g de agua y revuelve uniformemente.

2. Calienta y revuelve para derretir el almíbar, agrégalo al paso 1 y; revuelve uniformemente;

3. Vierte en una bandeja para cocinar al vapor, cubre con una envoltura de plástico, cocina al vapor a fuego alto durante 20 minutos y envuélvelo en tus rellenos favoritos mientras esté caliente.

Introducirlo en el molde y verterlo. (30g piel de mooncake + 20g de rellenos) Cantidad de mooncake.

Ingredientes: 300 gramos de agua hirviendo, 40 gramos de azúcar, agar y pasta de judías rojas.

1. Agrega 300 gramos de agua hirviendo y 40 gramos de azúcar, revuelve uniformemente hasta que el azúcar se derrita.

Remojar 2,6 gramos de agar en agua fría, añadir una cantidad adecuada de agua, calentar hasta que el agar se derrita y verter en (1). Mezclar bien. Luego vierte 1/3 en el molde.

3. Coloca el molde en el frigorífico durante unos minutos. Cuando la superficie esté ligeramente solidificada, añadir las bolitas de pasta de judías amasadas, luego verter el resto del agua de agar-agar hasta llenar el molde y meter en el frigorífico.

1. Este pastel de luna resulta incómodo de hacer y la piel no es adecuada para hacerlo porque es grande y gruesa. 2. En cuanto a los rellenos, te sugiero comprar los materiales más convenientes para realizar. En circunstancias normales, puedes comprar pasta de frijoles, frijoles con miel y semillas de loto en el congelador del supermercado. También puedes comprar batatas o calabazas en el mercado para hacer relleno. Las batatas generalmente se hierven, pelan y trituran directamente. A la calabaza se le debe agregar una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso para aumentar su espesor y se debe cocinar la harina de arroz glutinoso. También puedes agregar azúcar y crema a los rellenos caseros para hacerlos más fragantes y deliciosos.