¿Cuál es el papel de la vitamina C soluble en agua (ácido ascórbico)? Si el rendimiento es insuficiente, ¿cómo compensarlo correctamente?
Funciones fisiológicas
1. Tratar la anemia La vitamina C puede reducir el hierro férrico que es difícil de absorber y utilizar en hierro divalente, promover la absorción de hierro en el intestino y mejorar. La absorción del hierro por el hígado ayuda a tratar la anemia por deficiencia de hierro.
2. Mejora la inmunidad. Los glóbulos blancos del cuerpo humano son ricos en vitamina C. Cuando la vitamina C en los glóbulos blancos disminuye drásticamente, el cuerpo se vuelve susceptible a las infecciones bacterianas. La vitamina C puede mejorar la quimiotaxis y la deformabilidad de los neutrófilos y mejorar su capacidad bactericida; promover la producción de linfocitos, mejorar la capacidad del cuerpo para reconocer y matar células extrañas y malignas e inhibir la proliferación de virus.
3. La vitamina C cosmética para la piel interviene principalmente en la síntesis de colágeno y es una matriz importante para la formación del epitelio vascular. Ayuda a inhibir la formación de melanina que afecta el color de la piel (como las pecas, el sudor). manchas, manchas oscuras y manchas de embarazo).
4. Prevenir y tratar la aterosclerosis cardiovascular. La vitamina C puede prevenir y tratar la aterosclerosis principalmente porque puede reducir los triglicéridos y el colesterol en la sangre, proteger el hígado y los riñones de la infiltración de grasas y reducir la enfermedad de las arterias coronarias. disfunción.
Para los pacientes con enfermedades cardíacas causadas por estenosis de las arterias coronarias, la vitamina C es como un "depurador" de la pared de los vasos sanguíneos. Al reparar las cicatrices dejadas por los depósitos de placa grasa, los vasos sanguíneos del corazón se restauran y suavizan, manteniendo así un flujo sanguíneo fluido.
5. Puede eliminar la fatiga y mejorar la fuerza física. La fatiga física es causada principalmente por el agotamiento de sustancias formadoras de energía y la acumulación de sustancias que causan fatiga en el cuerpo. La vitamina C descompone rápidamente estas sustancias de fatiga.
6. Puede reducir los daños causados por fumar. Si los fumadores pueden complementar la vitamina C en una cantidad adecuada, pueden reducir en gran medida las posibilidades de sufrir cáncer de pulmón, enfermedades cardíacas y otras enfermedades causadas por fumar. Además, la vitamina C también es útil para dejar de fumar. Tomar una cantidad adecuada de vitamina C puede suprimir eficazmente el deseo de fumar de los fumadores e incluso ayudarlos a dejar de fumar gradualmente.
7. Puede mejorar la función hepática. La vitamina C puede mejorar directamente la función hepática y promover el metabolismo. La aplicación de grandes dosis puede promover la reparación y regeneración de las células hepáticas y la síntesis de glucógeno hepático, desintoxicando, restaurando la función hepática y reduciendo las transaminasas. Además, la vitamina C tiene la capacidad de unirse a las endotoxinas bacterianas y reducir el daño de las endotoxinas al hígado.
8. Prevenir el cáncer La vitamina C tiene efectos anticancerígenos porque bloquea la formación de nitrosaminas, un potente carcinógeno, y previene la propagación de las células cancerosas.
9. Prevención de cálculos biliares Los hallazgos clínicos médicos muestran que la vitamina C puede prevenir la formación de cálculos biliares al ayudar a que el colesterol (el componente principal de la mayoría de los cálculos) se convierta en ácidos biliares.
Mal rendimiento
1. Escorbuto Cuando una persona carece de vitamina C durante mucho tiempo, una enfermedad típica es el escorbuto. Las principales manifestaciones del escorbuto son aumento de la fragilidad capilar, sangrado alrededor de las encías y folículos pilosos y, en casos graves, sangrado subcutáneo, muscular y articular y formación de hematomas, y sangrado de las mucosas, como hemorragias nasales, menorragia y heces con sangre. Al mismo tiempo, se reduce la producción de anticuerpos en el cuerpo, lo que hace que sea fácil infectarse y ser propenso a sufrir anemia, enfermedades alérgicas, miocarditis, hepatitis crónica, pseudoartrosis traumática, etc.
2. La deficiencia de vitamina C que afecta el crecimiento y el desarrollo puede provocar trastornos en la síntesis de colágeno y provocar una mala formación de materia orgánica ósea, lo que provoca osteoporosis en adultos y retraso en el desarrollo y crecimiento óseo en bebés y niños pequeños.
3. Otras enfermedades La deficiencia de vitamina C propicia resfriados y enfermedades coronarias, y también puede provocar cataratas, opacidad del vítreo y enfermedad periodontal.
Falta de racionalidad
1. La vitamina C es una vitamina soluble en agua y resistente al calor que se pierde fácilmente durante el lavado y la cocción. Las personas que comen menos verduras y frutas frescas tienen más probabilidades de tener deficiencia de vitamina C.
2. Para evitar el daño de los insectos y la exposición al sol, las frutas se envuelven en bolsas de papel durante el proceso de crecimiento, lo que reducirá el contenido de vitamina C cuando las frutas se cosechen en verano y se almacenen en cámaras frigoríficas; y se comen en invierno, su contenido de vitamina C también disminuirá.
A mucha gente le gusta comprar mucha fruta y guardarla en el frigorífico, y cuanto más tiempo se almacena la fruta, más vitamina C se pierde.
4. Debido a que fumar dificulta la absorción de vitamina C por parte del cuerpo y que la nicotina del tabaco tiene un efecto destructivo sobre la vitamina C, las personas que fuman regularmente tienen más probabilidades de tener deficiencia de vitamina C.
p>Las personas que realizan ejercicio extenuante o trabajo físico intenso también perderán mucha vitamina C debido a la sudoración excesiva.
Fuentes alimenticias
Las principales fuentes alimenticias de vitamina C son las frutas y verduras frescas. Los alimentos de origen animal casi no contienen vitamina C. Los cereales y los frijoles secos tampoco contienen vitamina C. Pero después. Al brotar frijoles secos, como los brotes de soja y los brotes de frijol mungo, aumenta el contenido de vitamina C. El consumo regular de verduras y frutas ricas en vitamina C puede prevenir la deficiencia de vitamina C.
Plan de tratamiento
1. Comprimidos orales de vitamina C, de 50 a 100 mg cada vez, tres veces al día. Este producto se utiliza principalmente para tratar y prevenir el escorbuto en enfermedades infecciosas agudas y crónicas, el consumo de vitamina C aumenta y requiere una suplementación adecuada para aumentar la resistencia del organismo a las enfermedades. Las tabletas de vitamina C también se utilizan para diversas anemias y enfermedades alérgicas de la piel. Para promover la cicatrización de heridas durante la cirugía, se puede tomar más vitamina C en la enfermedad de Keshan, la miocarditis y el shock cardiogénico; se pueden usar grandes dosis de vitamina C para el tratamiento y también se pueden usar tabletas de vitamina C para aliviar la metahemoglobina causada por el envenenamiento por nitrito; Aumento de la cianosis.
2. Inyecte vitamina C en el músculo o la vena, generalmente 250 ~ 500 mg cada vez, una vez al día.
3. Multivitaminas orales, como 21 Golden Vitamin, Jin Shi Kang, Golden Partner, Happy Growth, etc. , puede utilizarse como medio de prevención y tratamiento auxiliar.
Personas que necesitan compensación
1. Las personas que han perdido peso y carecen de elasticidad en su piel producirán más desechos metabólicos cuando adelgacen. Si puede aumentar la ingesta de vitamina C, puede eliminar los radicales libres y promover el metabolismo de los desechos. Además, una vez que una persona pierde peso, su piel también se vuelve flácida. Si la vitamina C se puede complementar a tiempo en este momento, puede promover el crecimiento de colágeno y hacer que la piel sea elástica.
2. Los pacientes con cataratas son pacientes tempranos de cataratas. Si puede tomar una cierta cantidad de vitamina C todos los días (según las indicaciones de su médico), podrá controlar rápidamente la afección. Esto evita el dolor de la cirugía.
Las personas que toman aspirina, pastillas anticonceptivas, medicamentos para el resfriado o esteroides interferirán con la absorción de vitamina C, por lo que al tomar estos medicamentos, debes complementar un poco de vitamina C para mantener las necesidades normales.
4. Fumadores de larga duración Los expertos creen que fumar un cigarrillo más requiere una ingesta de 25 mg de vitamina C. Por tanto, los fumadores deben prestar atención a una ingesta adicional para complementar las necesidades del organismo.
5. Para las personas que acaban de ser operadas o tienen heridas, añadir una cierta cantidad de vitamina C todos los días puede favorecer la síntesis de colágeno y acelerar la cicatrización de las heridas.
6. Las personas que suelen estar expuestas a entornos contaminados suelen vivir en aire contaminado. Si puede aumentar su ingesta de vitamina C, podrá mejorar eficazmente su capacidad para resistir la contaminación.
7. La vitamina C puede ayudar a las personas cuyas encías son propensas a sangrar y congestionarse a formar colágeno. Tomarlo con regularidad y moderación puede mejorar significativamente algunos síntomas.
8. Para las personas que están sometidas a un gran estrés mental, debido a que la vitamina C puede ayudar a sintetizar adrenalina, aquellas que se encuentran a menudo en entornos estresantes pueden aliviar eficazmente la tensión tomando más.
9. En humanos con inmunidad baja, la vitamina C puede mejorar la capacidad de los glóbulos blancos para resistir bacterias y virus y mejorar la función inmune.
10. Las mujeres embarazadas y las mujeres embarazadas deben aumentar la ingesta de vitamina C en consecuencia todos los días. La vitamina C puede ser beneficiosa para la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos, previniendo así la aparición de venas varicosas.
Las mujeres que entran en periodo de lactancia tras dar a luz pueden recuperar la elasticidad de la piel y eliminar las estrías lo antes posible si pueden aumentar su ingesta de vitamina C cada día.
Necesidad de saber sobre la reposición
1. La vitamina C solo puede permanecer en el cuerpo humano durante unas cuatro horas, por lo que debe reponerse dos veces al día para que sea eficaz.
2. La vitamina C no se puede sintetizar en el cuerpo humano y sólo se puede tomar de los alimentos. Por lo tanto, debemos prestar atención a una dieta equilibrada para obtener continuamente suficiente vitamina C. Si se necesitan suplementos vitamínicos adicionales, se deben seguir estrictamente las recomendaciones del médico.
3. La vitamina C se puede tomar junto con vitaminas del grupo B, vitaminas D y E, calcio, fósforo y zinc para conseguir el mayor efecto.
4. El contenido de vitamina C en las hojas de las hortalizas es superior al de los tallos de las hortalizas.
5. La vitamina C tiene un efecto embellecedor, pero no se debe aplicar directamente sobre la piel, porque una vez expuesta a los rayos ultravioleta, oscurecerá la piel.
6. En el caso de algunas verduras con piel, como los rábanos, la piel contiene mucha más vitamina C que la carne. No las peles al cocinarlas para evitar pérdidas nutricionales innecesarias.
Además, a la hora de cocinar verduras de hoja verde se debe seguir el principio de lavar primero y luego cortar. Al mismo tiempo, no lo sumerjas en agua después de cortarlo. Al cocinar, no cocine demasiado los alimentos y trate de no freírlos, porque la vitamina C es muy inestable en un ambiente caluroso y calentarla durante mucho tiempo causará un gran daño. Además, el vinagre tiene un efecto protector sobre la vitamina C, por lo que puedes añadir un poco de vinagre al cocinar.
9. Procura elegir frutas ricas en vitamina C para comer directamente. El contenido de vitamina C en frutas es muy considerable, como mandarinas, naranjas, kiwis, caquis, etc. Con solo comer uno se pueden satisfacer las necesidades del cuerpo durante un día.
10. Cuando la vitamina C se vuelve de color amarillo oscuro, se descompondrá en sustancias nocivas y no podrá tomarse.
Daño excesivo
No se deben subestimar los efectos fisiológicos de la vitamina C en el cuerpo humano. Desempeña un papel muy importante en el mantenimiento de las funciones fisiológicas normales y la salud del cuerpo humano, pero esto no significa que cuanto mayor sea la ingesta de vitamina C, mejor. La suplementación con vitamina C debe hacerse con moderación, porque la vitamina C también tiene efectos secundarios.
1. Si los pacientes con escorbuto toman grandes cantidades de vitamina C durante mucho tiempo, la concentración del fármaco en su ácido sanguíneo será menor que la de las personas normales. Esto se debe a que una vez que el cuerpo está "sobrecargado", cambia el mecanismo regulador del cuerpo y acelera la descomposición y excreción de vitamina C. Si se detiene repentinamente, el cuerpo aún mantendrá la tasa metabólica original, lo que provocará deficiencia de vitamina C y escorbuto. Por lo tanto, al suspender el medicamento, la dosis debe reducirse gradualmente.
2. Diarrea Tomar de 1 a 4 gramos de vitamina C cada día acelerará la peristalsis del intestino delgado y provocará dolor abdominal y diarrea.
3. El sangrado gástrico. La ingesta prolongada o en grandes cantidades de vitamina C oral puede provocar náuseas y vómitos. El aumento de la secreción de ácido gástrico puede agravar el dolor de las úlceras gástricas y duodenales. En casos graves, también puede causar congestión y edema de la mucosa gástrica, provocando hemorragia gástrica.
4. Después de que una gran cantidad de vitamina C ingresa al cuerpo humano, la mayor parte es metabolizada por el hígado. El producto final es el ácido oxálico, que se convierte en oxalato después de ser excretado por la orina. Los estudios han encontrado que tomar 4 gramos de vitamina C por vía oral al día puede aumentar el contenido de oxalato en la orina de 58 mg a 620 mg en 24 horas. Si continúa tomándolo, el oxalato seguirá aumentando y es fácil que se formen cálculos en el tracto urinario. Además, la vitamina C es ácida y puede aumentar la concentración de ácido úrico. En este caso, favorecerá la formación de cálculos.
5. Anemia. La ingesta prolongada de vitamina C reducirá la absorción intestinal de vitamina B12 y agravará la condición de anemia megaloblástica. Si el paciente tiene una deficiencia congénita de glucosa-6-fosfato deshidrogenasa, tomar más de 5 gramos de vitamina C al día puede provocar rotura de glóbulos rojos, hemólisis y anemia, que pueden poner en peligro la vida en casos graves.
6. Gota Tomar una gran cantidad de vitamina C provocará un fuerte aumento del ácido úrico, inducirá gota y provocará síntomas de enfermedades articulares, del tejido conectivo, renales y otras.
7. La inyección intravenosa de vitamina C para la flebitis puede provocar mareos o desmayos si la velocidad es demasiado rápida. Además, el fármaco irrita la pared de los vasos sanguíneos y su uso prolongado puede provocar flebitis e incluso trombosis.
8. Las mujeres que se someten a un aborto artificial debido al sangrado menstrual, si toman una gran cantidad de vitamina C, pueden causar sangrado menstrual 3 días después.
9. las mujeres embarazadas la toman continuamente. Una gran cantidad de vitamina C puede hacer que el feto sea dependiente de las drogas.
Después del nacimiento, si el bebé no continúa tomando vitamina C, puede aparecer escorbuto, como apatía, encías rojas, inflamadas y sangrantes, sangrado subcutáneo e incluso sangrado del tracto gastrointestinal y urinario. Cantidades elevadas de vitamina C en los bebés amamantados pueden causar ansiedad, insomnio e indigestión.
10. Los niños con enfermedades ortopédicas sufrirán enfermedades ortopédicas con una alta tasa de incidencia si toman una gran cantidad de vitamina C.
11. Las mujeres infértiles en edad fértil toman grandes cantidades de vitamina C durante mucho tiempo. Si la dosis diaria excede los 2 gramos, la fertilidad puede verse reducida.
12. La inmunidad disminuida. La ingesta de grandes cantidades de vitamina C durante un tiempo prolongado puede reducir la función fagocítica de los glóbulos blancos, reduciendo así la resistencia del cuerpo a las enfermedades.
Solución
La vitamina C no se puede almacenar en el organismo y se excreta por la orina en grandes cantidades. Por lo tanto, la ingesta de pequeñas dosis será más eficaz que la ingesta de grandes dosis. Vale la pena señalar que al tomar vitamina C, se debe comer menos comida para camarones.
Receta clásica
Repollo mezclado con fideos
300 g de repollo crudo, 50 g de fideos, 1 g de sal y glutamato monosódico, 3 ml de aceite de sésamo, 5 g de ajo, 10 ml de vinagre de arroz.
Preparación: Limpiar la col, desmenuzarla, blanquearla en agua hirviendo, dejarla enfriar y controlar la humedad; cocinar los fideos, enfriarlos y secarlos en un recipiente, agregarlos; los residuos y revuelva uniformemente.
Tiene los efectos de nutrir la sangre, suavizar el hígado, eliminar el calor y desintoxicar. Puede utilizarse para prevenir y tratar la anemia, la hepatitis, la pérdida de apetito, la apatía y el cáncer.
La col especial es rica en vitamina C, con un contenido de 16 mg por 100 g, lo que supone unas 10 veces más que el pepino. Incluso después de calentarlo, no perderá demasiado, lo que es beneficioso para el suplemento de vitamina C. Como guarnición, los fideos son ligeros, suaves y ricos en nutrientes. Este plato es refrescante y refrescante, perfecto para los calurosos días de verano.
Verdolaga al ajillo
450g de verdolaga, 15g de ajo, 1g de sal y glutamato monosódico, 5ml de salsa de soja, 10ml de aceite de sésamo.
El método consiste en limpiar la verdolaga, cortarla en trozos, escaldarla en agua hirviendo y luego enjuagarla con agua fría para controlar la humedad, pelar el ajo, molerlo hasta obtener una pasta y ponerlo; Ponlo junto con la verdolaga en un recipiente, agrega los condimentos y revuelve uniformemente.
Efectos: Detiene el sangrado, activa la circulación sanguínea, reduce la hinchazón y elimina la humedad. Puede utilizarse para tratar el escorbuto, la hematoquecia, el edema, el eczema, el vitíligo y otras enfermedades.
La verdolaga especializada contiene vitamina C, con un contenido de 23 mg por 100 g. Se produce en la mayor parte de mi país. Tiene efectos bactericidas, antiinflamatorios y desintoxicantes y también se le conoce como "antibiótico natural". ". El consumo regular de verdolaga puede reducir los niveles de colesterol en el cuerpo. Complementa una variedad de nutrientes. Este plato es ligero y refrescante, además de ser un plato saludable.
baya de goji frita.
400g de goji, 1g de sal y glutamato monosódico, 25ml de aceite vegetal, 5ml de salsa de soja, 5g de azúcar, 5g de ajo picado.
Método: Lavar las verduras de goji, quitarles los tallos y las hojas, controlar la humedad cuando el aceite esté al 60% caliente, agregar el ajo picado y la goji, sofreír rápidamente, agregar los condimentos y sofreír; hasta que esté cocido.
Tiene el efecto de eliminar el calor y disminuir la presión arterial, hidratando y reponiendo la sangre. Puede utilizarse para tratar la hipertensión arterial, la anemia, la piel seca, la obesidad, el escorbuto y otras enfermedades.
Características Wolfberry, también conocida como hoja de wolfberry, es rica en vitamina C, vitamina A, vitamina B1 y diversos aminoácidos. Se cultiva en todas partes, especialmente en Ningxia y Gansu. Este plato es fragante, elegante, fresco y refrescante.
Saltear amaranto y plátano
300g de amaranto, 200g de plátano, 1g de sal y glutamato monosódico, 25ml de aceite vegetal, 10g de ajo picado.
Preparación: Seleccionar y lavar el amaranto y el plátano, tomar las hojas tiernas, cortarlas en trozos pequeños, blanquearlas en agua hirviendo para controlar la humedad cuando el aceite esté al 60% caliente, agregar el ajo picado y el amaranto; , sofreír la baya de goji, agregar los condimentos hasta que esté cocido, sofreír uniformemente.
Eficacia: nutritiva de la sangre y mejora de la vista, antiinflamatoria y desintoxicante. Puede utilizarse para tratar anemia, pérdida de visión, úlceras cutáneas, enteritis aguda, etc.
Características Tanto el amaranto como el llantén contienen vitamina C, con contenidos de 30mg y 23mg por 100g respectivamente. El amaranto es una verdura silvestre que crece en el campo y es rica en nutrientes. El consumo regular puede mejorar la inmunidad humana y la aplicación externa puede curar las picaduras de abeja. Los plátanos se pueden freír o rellenar. Este plato es de color verde brillante y de sabor ligero.
Pimiento verde y patatas en rodajas
350 g de patatas crudas, 100 g de pimiento verde, 5 g de cebolla verde picada, 1 g de sal y glutamato monosódico, 30 ml de aceite vegetal, 5 ml de vinagre de arroz.
Elaboración: Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos; quitarles los tallos y las semillas a los pimientos verdes, lavarlas y desmenuzarlas en aceite caliente, sofreír las cebolletas picadas, añadir las patatas chips y; Pimientos verdes rallados y agregue varios condimentos. Saltee hasta que esté cocido.
Las funciones son apetecibles, diuréticas, favoreciendo la digestión y disminuyendo la presión arterial. Puede utilizarse para prevenir y tratar la pérdida de apetito, indigestión, hipertensión arterial, dolores reumáticos, artritis, etc.
Características Tanto los pimientos verdes como las patatas contienen vitamina C, con contenidos de 10 mg y 16 mg por 100g respectivamente. Hay muchas variedades de pimientos verdes que se cultivan en toda China. Las patatas se pueden guisar, freír, cocinar al vapor y preparar sopa. Y el precio es bajo y fácil de comprar. Este plato es delicioso y nutritivo.
Coliflor con Hongos Guisada
350g de coliflor, 50g de hongo negro, 1g de sal y glutamato monosódico, 30ml de aceite vegetal, 10g de cebolla y ajo picados y 10g de fécula.
Elaboración: Lavar los pelos de hongo y cortar en tiras; lavar la coliflor, partirla en trozos pequeños y blanquearla en agua hirviendo, sofreír la cebolleta picada en aceite caliente, añadir la coliflor y sofreír; , agregar las orejitas y los condimentos, cuando esté cocido Espesar con almidón.
Tiene efectos de detener hemorragias, prevenir el cáncer, humedecer los pulmones y desintoxicar. Puede prevenir y tratar la anemia, el escorbuto, las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, el cáncer y otras enfermedades.
La coliflor especializada es rica en vitamina C, con un contenido de unos 88 mg por cada 100 gramos. Su sabor es tierno, crujiente y refrescante. El consumo regular puede mejorar la inmunidad humana y mejorar la función hepática. El hongo negro es suave y tierno y contiene una variedad de nutrientes. Este plato es delicioso y refrescante.
Pollo a la Piña
Ingredientes: 300g de piña, 150g de pechuga de pollo, 1 huevo, 1g de sal y glutamato monosódico, 30ml de aceite vegetal, 15g de almidón, 10g de azúcar, 5ml de vino de cocción.
Pelar la piña y cortarla en trozos pequeños; lavar la pechuga de pollo, cortarla en cubos y mezclarla con los huevos, la sal, la fécula y el vino de cocción, cuando el aceite esté al 50% caliente, agregar; el pollo cortado en cubitos y el azúcar y sofreír hasta que esté cocido, luego agregar la piña y sofreír un rato.
Efectos: vigorizar el estómago, digerir los alimentos, eliminar la sequedad y favorecer la producción de líquidos. Tiene un efecto terapéutico sobre la anorexia, indigestión, sequedad de boca, mareos, dolor de garganta y otros síntomas.
La piña especial contiene vitamina C, con un contenido de 18 mg por 100 gramos. Su forma única, su jugosidad agridulce y su fragante fragancia son muy apreciados por la gente. El pollo queda tierno y nutritivo. Este plato tiene colores brillantes y es delicioso.
Melón amargo y ostras estofadas
Ingredientes: 250 g de melón amargo, 200 g de carne de ostra, 1 g de sal y glutamato monosódico, 30 ml de aceite vegetal, 5 ml de vino de cocción, 5 g de cebolla verde picada, 5 g de jengibre picado , 10 gramos de almidón.
Elaboración: Lavar la carne de ostra, cortarla en trozos, mezclar con almidón, sal y vino de cocción; quitarle las semillas al melón amargo, cortarla en trozos y blanquearla en agua hirviendo; jengibre en aceite y sofreír el melón amargo, verter las ostras, el agua y los condimentos y cocinar a fuego lento hasta que esté cocido.
Efectos nutritivos de la sangre, depurativos y desintoxicantes. Puede usarse para prevenir y tratar la anemia, el dolor de garganta, las úlceras bucales y el cáncer.
El melón amargo especializado contiene vitamina C, con un contenido de 56 mg por 100g. Tiene un sabor amargo pero apetecible y refrescante. La medicina tradicional china cree que el melón amargo tiene buenos efectos medicinales y es especialmente adecuado para pacientes diabéticos. Las ostras contienen una variedad de nutrientes y tienen excelentes efectos nutritivos. Este plato es delicioso, refrescante y nutritivo.
Carpa herbívora guisada con mango
Las materias primas son 350 g de mango, 500 g de carpa herbívora, 35 g de setas y brotes de bambú de invierno, 40 ml de aceite vegetal, 1 g de sal y glutamato monosódico, 10 ml de salsa de soja, 5 g. azúcar, 10 gramos de cebolla y rodajas de jengibre, 10 gramos de almidón, 5 ml de vino de cocción.
Preparación: Pelar y cortar el mango en cubos, cortar en rodajas los champiñones y los brotes de bambú de invierno, lavar la carpa herbívora, cortar el lomo del pescado, espolvorear con un poco de sal, freír hasta que esté cocido, sacarlo. ; agregue la cebolla verde y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, agregue los ingredientes principales, los condimentos y el agua, cocine a fuego lento hasta que esté cocido, espese el mango con almidón.
Eficacia: Fortalece el bazo y el apetito, nutre y fortalece el organismo. Puede utilizarse para prevenir y tratar la anorexia, la indigestión, la debilidad, los mareos y los vómitos.
Características: El mango contiene vitamina C, el contenido es de 23 mg por 100 g. Tiene un sabor dulce, favorece los líquidos corporales y calma la sed. La carpa herbívora es deliciosa y nutritiva. Este plato es fragante, dulce y bueno para el organismo.
Gachas de arroz glutinoso de lichi y longan
Las materias primas son 100 g de lichi, 100 g de longan, 100 g de arroz glutinoso y 20 g de azúcar de roca.
Instrucciones: Lavar el arroz glutinoso, ponerlo en una olla y agregar una cantidad adecuada de agua a hervir; pelar y descorazonar los lichis y el longan, cortarlos en trozos y ponerlos en la olla; hasta que espese y agregue azúcar de roca para que se disuelva.
Eficacia: belleza y cuidado de la piel, estómago y digestión. Puede utilizarse para tratar síntomas como piel seca, pérdida de apetito, indigestión, sequedad de boca y lengua.
Características Tanto el lichi como el longan contienen vitamina C, siendo el contenido por 100g de 36 mg y 43 mg respectivamente. Los lichis son deliciosos y jugosos. Debido a que a Yang Guifei en la dinastía Tang le encantaba comer lichis, también se la conocía como la "sonrisa de la concubina". El longan es de color brillante y de sabor dulce. También se le llama "longan" porque se parece a los ojos del dragón legendario. Esta papilla tiene un sabor muy dulce y puede aumentar el apetito.
Gachas de dátiles rojos y espino
Las materias primas son 50 gramos de dátiles rojos, 30 gramos de espino, 100 gramos de arroz morado y 10 gramos de azúcar blanca.
Preparación: Lavar el arroz morado, ponerlo en una olla y agregar agua a hervir; quitar los tallos y corazones de los espinos y los dátiles rojos, lavarlos y ponerlos a cocinar hasta que espese; espolvorea con azúcar blanca y revuelve uniformemente.
Eficacia: nutritiva de la sangre y calmante de los nervios, apetecible y fortalecedora del bazo. Puede utilizarse para tratar la anemia, la indigestión, la irritabilidad, la debilidad del bazo y del estómago, el escorbuto y otras enfermedades.
Características: La azufaifa es rica en vitamina C, con un contenido cercano a los 250 mg por 100 g. Tiene un color rojo brillante y un sabor dulce y suave. El espino también contiene vitamina C, con un contenido de 19 mg por 100 g. Es ácido y dulce, y tiene un color brillante.
El arroz morado también contiene muchos nutrientes. Esta papilla es deliciosa, favorece los líquidos corporales y calma la sed.
Azúcar de roca limón
Ingredientes: 500 gramos de limón, 30 gramos de azúcar de roca.
Preparación: Pelar el limón, quitarle la pulpa, ponerlo en un exprimidor, exprimir el jugo, añadir el azúcar de roca, calentar hasta que el azúcar de roca se derrita y dejar enfriar. (Sabe mejor cuando se bebe frío).
Efectos: blanquea la piel, alivia la tos y nutre el corazón. Puede utilizarse para tratar el escorbuto, la enfermedad coronaria, la piel apagada, la melanosis, la inquietud, la tos y los vómitos en mujeres embarazadas.
Características El limón contiene vitamina C, 40 mg por 100 g. Tiene un sabor dulce y contiene muchas vitaminas. Fue el primer alimento para prevenir el escorbuto. Cultivada en el sur de mi país, la cáscara tiene efectos antiinflamatorios. Esta bebida es agridulce, estimula los líquidos corporales, calma la sed y aumenta el apetito.
Cerezas al vino
La materia prima son 800 gramos de cerezas maduras y 800 ml de vino blanco bajo en alcohol.
El método consiste en quitar los tallos a las cerezas, lavarlas, ponerlas en un recipiente hermético, verterlas en vino blanco y sellarlas para remojarlas al cabo de un mes, abrirlas, filtrarlas para retirarlas; el residuo y bebe el jugo claro.
Eficacia: Hidratante, nutritiva de la sangre y fortalecedora del cerebro. Puede usarse para prevenir y tratar la piel seca, la anemia, el dolor de cintura y piernas, el entumecimiento de las articulaciones, la parálisis y otras enfermedades.
Características La cereza contiene vitamina C, su contenido es de 100 mg por 100 gramos. Tiene un sabor ácido y dulce, favorece los líquidos corporales y calma la sed. Comer cerezas con regularidad o beber jugo de cereza puede prevenir y tratar la artritis y el reumatismo y reducir la hinchazón. Esta bebida es dulce y refrescante, con aroma a vino. Esta bebida sólo toma de 10 a 20 ml cada vez.
Zumo de raíz de loto y uva
300 gramos de uva cruda, 150 gramos de raíz de loto y 20 ml de miel.
Practica limpiar las uvas y las raíces de loto, pelarlas y quitarles las semillas, triturarlas, exprimir el jugo y mezclarlas con miel.
Efectos de nutrir la sangre y el qi, nutrir el yin y humedecer los pulmones. Puede usarse para tratar síntomas como deficiencia de Qi y sangre, hematuria, debilidad de los cinco órganos internos, tos, sudores nocturnos, palpitaciones, insomnio y otros síntomas.
Características La raíz de loto y la uva contienen vitamina C, 44 mg y 25 mg por 100 g respectivamente. La raíz de loto es de color blanco lechoso, suave, tierna, crujiente y jugosa. Las uvas son de color rojo púrpura, tienen un sabor agridulce y tienen el efecto de reducir la hinchazón y la diuresis.
Esta bebida es deliciosa, dulce y deliciosa, rica en nutrientes, humedece los pulmones y quita la sed. Está especialmente indicada para los días calurosos de verano y sabe mejor después de estar fría.
Zumo de kiwi fresco
500 gramos de kiwi, 20 ml de miel.
Preparación: Pelar el kiwi, ponerlo en un exprimidor, exprimir el jugo, añadir miel y remover uniformemente.
Eficacia: embellecedora e hidratante, favoreciendo los líquidos corporales y saciando la sed, fortaleciendo el bazo y el estómago. Puede usarse para tratar la piel seca y áspera, pérdida de apetito, indigestión, vómitos, irritabilidad, sed, dolor de garganta y otros síntomas.
Características: El kiwi es rico en vitamina C, con 652 mg por 100 g. Su carne es tierna, su corazón es de color blanco lechoso, tiene un sabor dulce y es rico en vitaminas. También se le conoce como el "Rey de las Frutas". Esta bebida es dulce, refrescante y afrutada. Beber un vaso de jugo de kiwi helado puede calmar la sed y aliviar el calor en el caluroso verano.
Bebida de higo chumbo y moras
Ingredientes: 300 gramos de higo chumbo, 60 gramos de moras y 20 ml de miel.
Elaboración: Lavar las moras despalilladas y exprimir el jugo; pelar y lavar la tuna, cortarla en trozos, quitarle el corazón y exprimir el jugo. Mezclar los dos, agregar la miel y mezclar bien.
Eficacia: nutrir la sangre, cuidar la piel, cuidar el cabello, hidratar, reducir los lípidos en sangre y disminuir la presión arterial. Puede usarse para prevenir y tratar la anemia, la presión arterial alta, la obesidad, el cabello seco, la piel apagada y áspera, las pecas y otros síntomas.
Características La tuna es rica en vitamina C, con 2585 mg por 100 g, lo que la convierte en la fruta con mayor contenido en vitamina C. Tiene un sabor agridulce, es rico en nutrientes y tiene excelentes efectos embellecedores. Esta bebida tiene un sabor dulce, estimula los líquidos corporales, calma la sed y te mantiene joven. Beber con regularidad puede retrasar el envejecimiento, pero los pacientes con úlceras gástricas y otros problemas estomacales deberían beber menos.