¿Se pueden comer las partes podridas de la fruta?
Además, algunos mohos absorberán los nutrientes de las frutas y acabarán formando nuevas toxinas. Penicillium y Aspergillus pueden producir patulina, y Aspergillus niger puede producir aflatoxinas, etc. Además, estas toxinas tienen efectos tóxicos que promueven la carcinogénesis y la teratogénesis, y algunas incluso pueden causar daño a los nervios.
Así que, en la vida diaria, mucha gente piensa que basta con sacar las partes malas y las partes buenas todavía se pueden comer, pero no es así. Debido a que las zonas podridas se han ido propagando a los alrededores durante el proceso de la enfermedad, las llamadas partes buenas que se ven a simple vista no están contaminadas por bacterias, pero las pruebas científicas han dado un estándar.
Como se muestra en la imagen, hay una mancha podrida de aproximadamente 1 cm de diámetro en la superficie de la manzana. Si quieres comerlo, no solo tienes que excavar el área podrida, sino que también debes esparcirlo alrededor del área podrida y cortarla por completo antes de poder comerlo. Porque durante la inspección se descubrió que casi no había contaminación de moho más allá de 1 cm alrededor del material podrido.
Entonces, ¿solo necesitas excavar el área podrida 1 cm y el resto se puede comer con confianza? de nada. Si la superficie podrida supera el 30% de toda la superficie del fruto, no es necesario desenterrarlo y comerlo, porque el moho se ha extendido por una gran superficie y contamina la pulpa. Si ingiere tal declaración, puede causarle molestias gastrointestinales y, a veces, incluso consecuencias graves de intoxicación alimentaria. Por lo tanto, es mejor comer frutas frescas. Incluso si compras, no compres demasiado a la vez.