Cómo hacer pepinos de mar
1. Cómo hacer gachas de pepino de mar y mijo:
1. Materiales de preparación: mijo, pepino de mar, agua, jengibre, cebolla verde, sal.
2. Lavar el mijo y remojarlo en agua durante 15 minutos; remojar el pepino de mar y cortarlo en rodajas, triturar el jengibre y cortar la cebolleta en cebolletas picadas.
3. Poner suficiente agua en la cazuela, llevar a ebullición a fuego alto, añadir el mijo, volver a hervir, quitar la espuma, luego bajar a fuego lento y cocinar.
4. Después de cocinar durante 30 minutos, agregue el pepino de mar y el jengibre rallado y continúe cocinando durante 10 minutos.
5. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto, espolvorea con cebolla verde picada y apaga el fuego.
2. Cómo hacer cebolla y pepino de mar:
1. Materiales de preparación: pepino de mar, cebolla, aceite, sal, vino de cocción, salsa de soja, azúcar, almidón de agua.
2. Remojar el pepino de mar y cortarlo en rodajas, y cortar las cebolletas en gajos.
3. Poner en la olla la cantidad adecuada de aceite, añadir la cebolla y sofreír hasta que esté dorada, retirar y reservar.
4. Dejar el aceite base en la olla, agregar el pepino de mar y sofreír un rato, agregar el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar y la cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
5. Añade las cebolletas fritas, sofríe uniformemente y vierte agua y almidón para espesar.
Los dos métodos anteriores conservan el sabor original del pepino de mar, al tiempo que añaden otros ingredientes para mejorar el sabor y el valor nutricional. La papilla de pepino de mar y mijo es fácil de digerir y absorber, adecuada para el desayuno o la cena; el pepino de mar guisado con cebolla tiene un rico sabor y puede utilizarse como plato duro para banquetes familiares. Puede elegir el método de cocción adecuado para cocinar pepino de mar según sus propios gustos y necesidades.