Los cangrejos peludos vivos mueren congelados en el refrigerador. ¿Se puede comer?
Asegúrese de matar y cocinar los cangrejos mientras aún están vivos, porque los cangrejos viven en el agua y les gusta comer peces muertos, camarones y otros cadáveres de animales en descomposición, que infectarán ciertas bacterias en el cangrejo. Una vez que un cangrejo muere, las bacterias del cuerpo se multiplicarán y descompondrán la carne del cangrejo. Algunas bacterias también producirán toxinas. Si la gente come estos cangrejos, puede sufrir una intoxicación alimentaria. Los síntomas comunes incluyen náuseas, vómitos, dolor abdominal y diarrea. En casos graves, puede producirse deshidratación, desequilibrio electrolítico, convulsiones e incluso shock, coma y sepsis. Los cangrejos peludos que han sido congelados hasta morir en el refrigerador de esta manera no son comestibles. Las bacterias se multiplicarán incluso si se colocan en el refrigerador.