¿Cómo remojar pepinos de mar para hacerlos más grandes?
1. Lavar los pepinos de mar preparados y ponerlos en un bol. Agrega agua al marisco, mételo en el frigorífico y cúbrelo con film transparente durante 48 horas, y cambia el agua 2-3 veces.
Saca el pepino de mar después de 2,48 horas, corta el hilo detrás del pepino de mar y enjuaga con agua limpia.
3. Dejar los tendones internos del pepino de mar y lavar los sedimentos que tengan.
4. Utiliza unas tijeras para cortar la saliva del pepino de mar.
5. Pon en la olla agua purificada y pepino de mar procesado.
6. Tapar y llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar por otros 30 minutos.
7. Apagar el fuego después de 30 minutos durante 2 horas.
8. Después de 2 horas, sacar los pepinos de mar, agregar agua pura sin pepinos de mar y continuar en remojo durante 48 horas, cambiando el agua dos veces durante este período.
9. Al cabo de 48 horas, el pepino de mar estará muy empapado. Envolver en film transparente o film transparente y colocar en el frigorífico.