Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué es la glucosamina? ¿Por qué es bueno para las articulaciones?

¿Qué es la glucosamina? ¿Por qué es bueno para las articulaciones?

Ayuda a reparar el cartílago articular dañado, haciendo que la superficie del cartílago sea suave, espesa y elástica, y restaurando las funciones fisiológicas y de movimiento normales de las articulaciones. Aumenta el líquido sinovial en las articulaciones, lubrica la superficie del cartílago articular, reduce la fricción y la vibración entre las articulaciones y retrasa la degradación del cartílago. Es un "agente fijador" que puede fortalecer los huesos y el calcio en las articulaciones, mantener el equilibrio del metabolismo óseo, prevenir la pérdida de calcio, zinc y otras sustancias inorgánicas y prevenir la aparición de osteoporosis. Mejorar la inmunidad de las articulaciones y del cuerpo, prevenir el aumento de factores nocivos y daños al cartílago articular y los tejidos blandos circundantes causados ​​por el desequilibrio del metabolismo de la materia orgánica en las articulaciones; prevenir diversas enfermedades y síntomas causados ​​por la degeneración del cartílago, como dolor de espalda y piernas; debilidad, conjunto Yan et al.

El nombre completo de la glucosamina es glucosamina, también conocida como glucosamina, es decir, uno de los grupos hidroxilo de la molécula de glucosa se sustituye por un grupo amino. La glucosamina es un precursor importante para la glicosilación de proteínas o lípidos y un componente natural del cartílago. Desempeña un papel importante en el metabolismo normal de los condrocitos y la síntesis de la matriz del cartílago. La producción de amógenos disminuye con la edad. Los estudios demuestran que los niveles de azúcar en sangre a los 30 años son solo el 18% de los de la adolescencia. Después de los 60 años, la cantidad de glucosamina en el cuerpo se vuelve muy pequeña.

En el proceso de artrosis suele producirse una gran cantidad de déficit de glucosamina. Por tanto, complementar la glucosamina es necesario y beneficioso. ¿Por qué los aminoazúcares se asocian a menudo con la condroitina? El sabor normal de los productos para la salud con aminoazúcares en el mercado es condroitina. Los médicos del hospital pueden recetar glucosamina a pacientes con osteoartritis de rodilla, pero también pueden recetar condroitina con normalidad. ¿Qué es esta condroitina? ¿Por qué la glucosamina y la condroitina se complementan? La condroitina se distribuye ampliamente en el cartílago humano.

Químicamente hablando, es un polisacárido, un glucosaminoglicano, que puede combinarse con proteínas para formar proteoglicanos. El cartílago articular normal contiene una gran cantidad de condrocitos hidratados de la matriz extracelular, que sólo representan aproximadamente el 2% del volumen total del cartílago. Los principales componentes de la condroitina son el colágeno (principalmente colágeno tipo II) y los proteoglicanos. Se puede decir que la condroitina es necesaria para mantener la composición y función normales del cartílago.