¿Cómo cocinar y comer calamares? ¿Cómo comer calamares?

Alimento

Condimentos

100 gramos de apio

200 gramos de calamares al agua

Xianggan No. 3

Condimentos

Una cantidad adecuada de aceite

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de láminas de ajo

Cantidad adecuada de láminas de jengibre

15g de vino de cocina

2g de pimienta blanca

2g de esencia de pollo

Pasos

1. Prepara los ingredientes

2. Coge el apio y córtalo en gajos. Lavar y desmenuzar los calamares. Secar y cortar en tiras.

3. Tome la cantidad adecuada de rodajas de ajo y rodajas de jengibre.

4. Después de que hierva el agua de la olla, mete los calamares en el agua y recógelos.

5. Pon el tofu seco en aceite caliente y calienta la sartén, el aroma explotará.

6. Añade las rodajas de jengibre y de ajo y saltea hasta que estén fragantes.

7. Vierta los calamares desmenuzados y el apio.

8. Sofreír hasta que esté fragante y añadir sal al gusto.

9. Añade el vino de cocción.

10. Añade la pimienta blanca y revuelve uniformemente.

11. Agrega la esencia de pollo y revuelve uniformemente, luego apaga el fuego y retira de la olla.

12.

Consejos para servir

1. Este plato debe cocinarse rápidamente y el apio debe quedar lo más tierno posible, para que los ingredientes puedan quedar bien. Se saltean juntos rápidamente y se usa tofu seco, incluso cuando se fríe en una sartén con aceite de alta calidad, no se ablanda ni se pudre.

2. Agregar una cantidad adecuada de pimienta blanca puede realzar el aroma y eliminar el olor a pescado. Si no te gusta, no la agregues.