¿Comiste maní hervido?

Bueno, los cacahuetes hervidos pueden conservar mejor sus nutrientes originales y son fáciles de digerir.

Los cacahuetes son de sabor dulce y de naturaleza neutra, y entran en los meridianos del bazo y los pulmones. El valor nutricional del maní es mayor que el de los cereales y se puede comparar con algunos alimentos de origen animal como los huevos, la leche y la carne. Los cacahuetes contienen vitamina E y una cierta cantidad de zinc, que pueden mejorar la memoria, resistir el envejecimiento, retrasar el deterioro de la función cerebral e hidratar la piel. La vitamina C contenida en el maní puede reducir el colesterol y ayudar a prevenir y tratar la arteriosclerosis, la hipertensión y las enfermedades coronarias. El maní también tiene la función de fortalecer el cuerpo y reponer las deficiencias, fortalecer el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y resolver la flema, nutrir y regular el qi, la diuresis y la hinchazón, detener el sangrado, aclarar la garganta y aliviar la malaria.

Ejercicio:

1. Lavar los cacahuetes con agua limpia hasta que no queden sedimentos.

2. Utilice el pulgar y el índice para presionar suavemente el extremo frontal del maní para hacer un pequeño agujero en la cáscara. Presiona un pequeño agujero en todos los cacahuetes uno a uno para que sea más fácil absorber el sabor al cocinar.

3. Vierte el maní procesado en la olla a presión.

4. Añade agua, la proporción de agua a maní es 1:1.

5. Pon un trozo de canela y dos de anís estrellado (si te gustan los sabores fuertes, puedes poner algunas especias en casa, y si te gusta la comida picante, puedes poner unos chiles secos y cocinar). ellos juntos).

6. Añade 4 cucharadas de sal, unos 20 gramos. 10 g de sal por libra de maní son más apropiados.

7. Remueve los cacahuetes con una pala para mezclar la sal y los cacahuetes de manera uniforme.

8. Tapar y cocinar durante 20 minutos. No abras la tapa inmediatamente después de cocinar, déjalo hervir a fuego lento durante media hora antes de abrir la tapa.

9. Saca los cacahuetes y controla el agua, luego podrás comerlos. El resto continúa remojándose en el jugo. Cuanto más tiempo esté en remojo, más delicioso quedará.