El valor nutricional del pescado locha
La anguila contiene proteínas, grasas, calcio, fósforo y hierro, riboflavina, tiamina, niacina, etc. Tiene las funciones de nutrir el cuerpo, nutrir la sangre, calentar el bazo y el estómago, disipar el viento y eliminar la humedad y desbloquear los vasos sanguíneos.
La locha contiene niveles más altos de proteínas, azúcar, minerales {calcio, fósforo, hierro} y vitaminas {A, B, C} que el pescado y los camarones comunes, y tiene menor contenido de grasa y colesterol y contiene grasas insaturadas. Los ácidos ayudan al cuerpo a resistir el envejecimiento vascular.
Información ampliada La anguila Monopterus, también conocida como anguila, anguila o anguila, es un pez de agua dulce que habita en los fondos marinos de zonas cálidas. En taxonomía, pertenece a los peces, género Actinidia, familia de los dragones marinos, familia de los dragones marinos. Tierno y nutritivo. Cada 100 g de carne contienen 18,8 g de proteínas, 0,9 g de grasa, 38 mg de calcio, 150 mg de fósforo, 1,6 mg de hierro, tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2) y vitamina B2.
La anguila también tiene cierto valor medicinal, como nutrir la sangre, reponer el qi, disipar el reumatismo, etc.
La locha (nombre científico: Misgurnus anguillicaudatus) pertenece a la familia Misgurnus. Ampliamente distribuido en China, Japón, Corea del Norte, Rusia e India a lo largo de la costa de Asia. Se distribuye por toda China. Es más común en el sur y menos común en el norte. La recolección puede realizarse durante todo el año, siendo la mayor cosecha en el verano. Después de pescar la locha, se puede comer cruda o seca. Comestible y medicinal. La locha, conocida como “ginseng de agua”, vive en lagos y pantanos y es un pez de alto valor nutricional. Se diferencia de otros peces en apariencia, forma corporal y hábitos de vida. Es un tipo especial de locha.