Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Bodega de Oporto Bodega de Burdeos Introducción

Bodega de Oporto Bodega de Burdeos Introducción

1. Bodega de Burdeos

En una suave ladera, se utilizan líneas horizontales en lugar de verticales. Hay tres pisos: el primer piso incluye TV, cocina, sala de ascensores y sala de vinos. , etc. El segundo piso incluye el comedor de verano, el comedor de invierno, la sala de estar, la sala del ascensor, la sala de estudio y el trastero retráctil del patio; el tercer piso incluye la habitación de los niños, el dormitorio principal, la sala del ascensor y la plataforma;

Uso extensivo de muros cortina de vidrio en el primer y segundo piso. Rem Koolhaas aprovechó las ventanas de la iglesia de Ronchamp para lograr iluminación y vistas de la casa de estilo Farnsworth, con una vista panorámica de Burdeos. El estilo residencial de Farnworth utiliza grandes áreas de vidrio como paredes y particiones espaciales para enfatizar la iluminación natural y las buenas vistas.

El estilo de la Iglesia Langchamp consiste en perforar agujeros irregulares en bloques de hormigón de diferentes tamaños y utilizar la luz para crear una concepción artística religiosa y misteriosa.

El muro exterior del tercer piso es una estructura de hormigón. Para soportar el peso del hormigón, las vigas del tejado se tiran mediante cables de acero según el principio de palanca. Al mismo tiempo, se coloca una pequeña ventana redonda en el lado que da al sol para asegurar la iluminación acorde a la altura de la persona. Por supuesto, otra característica es que hay una plataforma elevadora abierta en el centro de la casa para adaptarse al trabajo diario del propietario masculino.

2. Bodega en la región del Médoc de Burdeos

El vino louiearnaudcastle es una marca de vino originaria de Burdeos, Francia. La marca fue fundada en 1839 por Chateau Rousseau y tiene su sede en la zona de producción legal de Médoc, en la orilla izquierda de Burdeos. Chateau Rousseau es una de las más de 200 familias aristocráticas famosas de Francia. El proceso de elaboración del vino tinto luso se basa en la tradición, con un estricto control de la producción unitaria y recolección manual. Gran parte del trabajo en los viñedos se realiza a mano durante todo el año. Se utiliza poco o ningún fertilizante.

El proceso de elaboración de la cerveza utiliza tanques de concreto con temperatura controlada, remojo durante 3-4 semanas, y fermentación de ácido málico y ácido láctico en el tanque. La crianza se almacena en barricas 100% de roble durante 12 meses, de los cuales 60; Se utilizan % barricas nuevas Vino de alta calidad, todas las barricas de roble son 100% nuevas.

3. Bodega en la región de Burdeos

El vino de Castell es la quinta bodega más famosa de Francia. La bodega cuenta con alrededor de 10 hectáreas de viñedos, de los cuales Merlot representa el 40%, Cabernet Sauvignon representa el 40%, Cabernet Franc representa el 15%, Verdot representa el 3% y Carmener representa el 2%. El vino tiene un rico aroma, con sabores de especias, regaliz y grosella negra, y una sensación en boca plena con una textura rica y una estructura equilibrada. El sabor se caracteriza por cassis, moras y especias. Se produce en Burdeos, Médoc, Francia.

4. Vino Chateau de Burdeos

Super Bordeaux tinto seco es un vino de la región de Burdeos. Aunque es AOC, es un vino barato con un precio mayorista que ronda los 60€. Si vende, consulte a sus minoristas locales.

5. Vino Garaje de Burdeos

El vino tinto se vuelve más fragante con la edad. Las añadas anteriores se refieren a vinos elaborados con uvas de ese año.

La mayoría de los vinos (99%) no tienen capacidad de envejecer, y el mejor periodo de consumo varía de un vino a otro, generalmente entre 2 y 10 años. Sólo unos pocos vinos excepcionalmente buenos tienen la capacidad de envejecer.

Algunos de los mejores vinos tintos estadounidenses de Francia e Italia pueden almacenarse durante décadas o incluso cientos de años.

Muchos vinos de las principales bodegas de Burdeos todavía se pueden beber aunque se hayan conservado durante más de un siglo. Consideraciones sobre el almacenamiento del vino tinto: se requiere la temperatura adecuada. La temperatura teórica ronda los 12ºC, se pueden colocar entre 7 y 18ºC en posición horizontal. Mantenga el corcho húmedo para evitar que entre aire, evitando que el vino se oxide y se humedezca demasiado para evitar el crecimiento bacteriano. Lugares recomendados para guardar vino tinto: debajo de la cama, garaje, armario, bodega, etc. Información ampliada: En términos generales, si no se utilizan técnicas especiales de conservación, el vino cambiará inmediatamente después de abrirlo a temperatura ambiente. Normalmente, el vino se deteriorará por completo en unos 3 días (2 días para el vino blanco).

Algunos vinos suelen volverse más suaves después de aproximadamente un día, pero los vinos jóvenes que están llenos de fruta y sabor funcionan mejor cuando se abren por primera vez.

Al día siguiente, aquellas bebidas que se repitieron la noche anterior estarán mejores, pero la mayoría de los sabores afrutados del vino comenzarán a desvanecerse y la acidez se hará notable.

Al tercer día, parte del vino se deteriorará por completo, el aroma del vino se desvanecerá por completo y el sabor se volverá muy amargo. La verdadera vida útil del vino, que llamamos curva de vida, no es una parábola ni una distribución normal, sino una curva de crecimiento similar a la de un microorganismo. Hay un período de rápido desarrollo, luego un período de apogeo y finalmente un período de declive.

Cuando el vino alcanza la madurez, que puede durar años o décadas, el vino se vuelve cada vez más frágil. Por lo tanto, los requisitos del entorno de almacenamiento son mayores y un almacenamiento inadecuado acelerará el envejecimiento.

El vino en etapa madura tiene el mejor sabor y el precio más caro.

Si se supera el periodo de maduración, la calidad del vino irá decayendo lentamente hasta perder su valor.

6. ¿Cuántos castillos hay en Burdeos?

-La calificación de 1855 se refiere a un sistema de calificación implementado por Napoleón en 1855. A medida que se acercaba la inauguración de la Exposición Universal, Napoleón creyó que era una buena oportunidad para promocionar el vino tinto francés, por lo que invitó a bodegas de todo Burdeos a participar en el concurso y realizar valoraciones. Este sistema continúa hasta el día de hoy.

En esta ocasión sólo hablaré de bodegas de tercer nivel y sus rankings.

1. Bodega Jasper

2. Bodega Kirin

3. Bodega Xiandi

4.

5. Bodega Langebaton

6. Bodega Marigot

7. Bodega Blanc Catana

8. Bodega BMW

9. Bodega Laguna

10. Bodega Deschi

1. Bodega Caron

12. Bodega Ferrari

13. >

14. Chateau Belcatana

:7. Bodega de Burdeos

1. Chateau Ygan, también conocido como Chateau Le Wang Ruting, es el único castillo de vino dulce de primera clase. en la región de Burdeos. Fue fundada en 1855. Esta bodega de primer nivel y con una larga historia está situada en una colina en Sauternes, el extremo más meridional de Burdeos en Francia y la más pequeña de varias regiones vitivinícolas. Su historia arquitectónica se remonta al siglo XII.

2. Lafite Village está ubicado en Puyile Village (Puyile Village) en Burdeos. Está en una montaña de grava en el norte y tiene condiciones climáticas y de suelo únicas. Con una superficie de 178 hectáreas (incluidas 103 hectáreas de viñedos), es la más grande entre las cinco bodegas de primer nivel y más grande que la mayoría de las bodegas de segundo y tercer nivel.

8. Vino de la región de Burdeos

Medoc es una de las regiones productoras más importantes de Burdeos. ¡La margen izquierda del río Girondía, en el norte de Burdeos, se extiende unos 80 kilómetros al norte, al noroeste de Burdeos!

Burdeos, una ciudad portuaria en el suroeste de Francia, con una población de 925.253 (1999), es la cuarta ciudad más grande de Francia, después de París, Lyon y Marsella. Es la capital de Aquitania y la capital del departamento de Gironda. Alguna vez fue la capital del antiguo departamento francés de Gianna e históricamente perteneció a la región gascona. Burdeos es el centro de investigación y fabricación de la aviación, el sector aeroespacial y militar europeo, y también es el centro de la investigación y los experimentos físicos de bombas nucleares estratégicas francesas. Tiene muchas instituciones de tecnología de punta, como el Centro de Investigación de Energía Atómica y el Proyecto Láser Megajoule. Burdeos es rica en recursos turísticos y tiene muchos castillos medievales hermosos y bien conservados. Por eso, Burdeos también es conocida como el centro del vino del mundo. La Asociación del Vino de Burdeos organiza cada dos años una gran exposición internacional del vino: vinExpo.

Zona de producción de Médoc Medoc es una de las zonas de producción más importantes de Burdeos. Está situada en el norte de Burdeos, extendiéndose unos 80 kilómetros hacia el norte en la margen izquierda del río Girondi. Se encuentra al noroeste de Burdeos y tiene un terreno llano. La capa superior del suelo es principalmente grava y guijarros, y la capa inferior es de color marrón rojizo y contiene hierro. El área de plantación es de 14.000 hectáreas. Debido a la diferente topografía, Doume se divide en Alto Médoc al sur y Doume al norte. Desde el siglo XVIII, Doumey ha sido la región vinícola por excelencia de Burdeos. En 1855, con el fin de promover la cultura del vino francés, el entonces rey francés Napoleón III ordenó a la Cámara de Comercio de Burdeos que clasificara los vinos de la región de Burdeos. Por lo tanto, casi todas las 62 bodegas más importantes se encuentran en la región de Doumai. Estados Unidos tiene dos regiones vitivinícolas oficiales: AOCMedoc y AOCHautMedoc, y seis regiones vitivinícolas oficiales rurales: Pauillac, Margaux, Saint-Dast, Saint-Julien, Listrac y Moulis.

:9. Región vinícola de Burdeos

1. Geográficamente, Burdeos está dividida en dos partes de sur a norte por el río Gironda. La denominación al oeste y al sur de Gironda se llama Margen Izquierda de Burdeos; al este de Gironda y al norte de Dordoña se encuentra la Margen Derecha de Burdeos, y en el medio se encuentra la denominación entre los ríos Dordoña y Garona.

Burdeos es una ciudad portuaria en el suroeste de Francia, con una población de 925.253 (1999). Es la cuarta ciudad más grande de Francia después de París, Lyon y Marsella. Es la capital de los departamentos de Aquitania y Gironda. Alguna vez fue la capital del antiguo departamento francés de Gianna e históricamente perteneció a la región gascona. Burdeos es el centro de investigación y fabricación para el sector militar, aeroespacial y de aviación europeos, con bases de investigación y desarrollo y producción. D instituciones de muchas empresas como ESAD y Thales Group, así como algunas fábricas de motores de misiles y fábricas de aviones de Dassault Aerospace. También es el centro de Francia para la investigación de bombas nucleares estratégicas y los experimentos físicos de Estados Unidos. Tiene muchas instituciones de tecnología de punta, como el Centro de Investigación de Energía Atómica y el Proyecto Láser Megajoule, así como instituciones de investigación de nuevos materiales y nanotecnología. La Escuela Nacional de Jueces de Francia también se encuentra en Burdeos, cuna de los jueces franceses. Burdeos es rica en recursos turísticos y tiene muchos castillos medievales hermosos y bien conservados.

Burdeos es conocida como el centro del vino del mundo.

Burdeos es el país vinícola más grande del mundo y es famoso por su vino tinto. La superficie de plantación de uva de Burdeos es de 120.000 hectáreas, ocupando el primer lugar entre las tres principales regiones productoras de vino de Francia. La producción anual de vino de Burdeos es de 850 millones de botellas, el 40% de las cuales se exporta, lo que representa el 25% de las exportaciones totales de vino de Francia. y el 15% del superávit del comercio exterior de Francia y Estados Unidos lo aporta el vino de Burdeos.

Cada finca vinícola de Burdeos tiene una historia diferente. La gran mayoría del vino se produce en fincas familiares, donde hay viñedos y bodegas. En la finca se realiza todo el proceso de cultivo y recolección de la uva, fermentación del vino, maduración y embotellado.

10. Gran Bodega de Vinos de Moldavia

Este es el mejor vino tinto de Moldavia. Virgen significa virgen en ruso. Su precio de venta al público ronda los 3800. La marca es ClicWa, que pertenece al holding estatal estadounidense de Moldavia. Es poseedor del récord mundial Guinness. La bodega más grande. Yo bebí este vino. Este es un vino de añada, y tiene básicamente más de 5 años. Los taninos son plenos y suaves (aterciopelado no es exagerado). El aroma es una mezcla de pimienta, pimiento morrón, grosella negra, miel, clavo y un sutil toque de menta. Con cuerpo y versátil, este es un vino de verdadero sabor. Se dice que a Putin le encanta este tipo de vino y que cada año colecciona algunos de forma privada, por lo que también se le llama vino de Putin.

11. El vino de Burdeos

La AOC en la región de Burdeos suele costar unos 120 yuanes, que es, por supuesto, el precio normal del mercado. Abre la botella, bébela lo más rápido posible, no te la pongas.