¿Qué hacer con los restos de fruta que venden en las fruterías? ¿Tirarlo? Especialmente aquellas con una vida útil corta como las naranjas azucaradas.
Aprende a elaborar productos frutales. Por ejemplo, el costo de obtener 2 libras de uvas puede ser 15, pero después de exprimirlas, se convierten en 4 tazas de jugo y cada taza cuesta 15. Calculado así, gano más que vendiendo frutas. Por tanto, es necesario incrementar los esfuerzos de marketing en productos de tan alto valor añadido. Los niños que se bajan del autobús escolar, salen del jardín de infancia y las familias que pasan el rato en la plaza por la noche son las principales fuentes de consumo concentrado.
Otro ejemplo es instalar un secador de frutas en el lugar para ayudar a producir frutas secas. De esta manera, además de las ganancias por la venta de frutas, también puede ganar tarifas de servicio por hacer frutas secas. Además, para algunas frutas no vendibles que se encuentran en stock en grandes cantidades, el envasado al vacío de frutas secas antes de que se echen a perder también es un método que también puede reducir el inventario y las pérdidas, generar dinero y aumentar el valor. Abra un círculo de aprendizaje y comunicación para propietarios de fruterías. Utilice la función de búsqueda debajo del círculo de amigos para buscar clases matutinas de frutería. ¡El círculo invitó a unirse a más de 300 propietarios de fruterías! Abrir una tienda no es fácil, ¡así que agradezco tener un gran grupo de mentores!
Manejar la fruta con decisión. Si la frutería está demasiado madura, puede dársela a los clientes durante mucho tiempo, pero no les dé las frutas que compran con frecuencia, lo que también afectará las ventas. Intenta que tu fruta no se eche a perder, porque la frutería muchas veces pierde aquí su dinero o el salario y el alquiler de su personal.
Frutas nuevas, divide estas frutas en tres tipos. Uno tiene un precio de gama alta, otro tiene un precio de gama media y el otro se vende como regalo o a un precio bajo. Para compartir más experiencia en la apertura de una frutería, utilice la función de búsqueda en su círculo de amigos para buscar clases de lectura matutinas en la frutería.
La rotación de la fruta debe ser rápida y no almacenar demasiado. El objetivo del negocio frutícola es acelerar la facturación de la fruta. Cuanto más rápida sea la rotación de la fruta, mayor será la ganancia; cuanto más lenta sea la rotación de la fruta, mayor será la pérdida y menor la ganancia. Para acelerar la rotación de la fruta, debe prestar atención a los siguientes puntos.
A la hora de elegir una ubicación, lo primero que hay que tener en cuenta es el flujo de pasajeros. Si el flujo de clientes es grande, se puede vender. Pero si el flujo de clientes es grande, ¿definitivamente se venderá? Ese no es necesariamente el caso. Después de leer el flujo de pasajeros, también debes observar el entorno circundante para ver si es interceptado por otros oponentes y si hay obstáculos fijos que bloquean el flujo de personas. Mientras existan estas condiciones, el flujo de clientes hacia la tienda se reducirá considerablemente.