Cómo remojar caupí

Cómo remojar los caupí:

1. Lave el frasco dos veces y luego déjelo boca abajo para escurrir el agua. Limpie los caupí y la basura y déjelos a un lado para que escurran. jengibre, lavar y escurrir, enjuagar rápidamente la fresa, el anís estrellado y los granos de pimienta y escurrir, asegurándose de que todos los materiales estén libres de manchas de aceite.

2. Hervir una olla con agua y dejar enfriar, o también es bueno utilizar agua purificada disponible comercialmente; dividir los caupí en 5 palitos y atarlos.

3. Divida la sal en 2 partes, primero vierta una parte en el frasco, luego vierta azúcar de roca o azúcar blanca, agregue jengibre, pimienta, anís estrellado y otros ingredientes, luego vierta el vino blanco, y por último verter la mitad de la jarra y dejar hervir agua fría o agua purificada.

4. Después de lavarse las manos, coloque suavemente los guisantes en manojos en el frasco y colóquelos, luego agregue los pimientos chaotianos, esparza los pimientos chaotianos y vierta otra porción de sal, y finalmente vierta hervir en frío. agua o agua purificada hasta que esté lleno ocho o nueve minutos.

5. Cierra la tapa para sellar la boca del frasco, luego vierte un poco de agua en el borde del frasco, tapa el frasco y coloca el frasco de kimchi en un lugar fresco y sin luz solar directa. Puede empezar a comer después de una semana.