Polvo ancho de fruta
Los expertos recuerdan: A muchas personas les preocupa que las frutas estén contaminadas con pesticidas y siempre se les quita la piel al comerlas, pensando que esto puede prevenir la contaminación y se puede disfrutar con confianza. De hecho, para controlar las plagas, muchos pesticidas se aplican en las raíces y algunos penetran directamente en la corteza para solucionar el problema de las plagas desde el interior. Los residuos provocados por este método de aplicación no se pueden solucionar pelando.
Muchas personas se preocupan al ver escarcha en la cáscara, pensando que se trata de residuos de pesticidas. De hecho, la mayoría de estas cremas en polvo son alcoholes de azúcar secretados por las propias frutas. Son sustancias naturales biosintéticas y completamente inofensivas para el cuerpo humano. Por ejemplo, hay escarcha de caqui en los caquis, escarcha blanca en la superficie de las uvas y escarcha blanca en la superficie de las manzanas. Todos estos son fenómenos naturales.
La parte de la fruta con mayor contenido nutricional y mejor sabor es la cercana a la piel. Si la cáscara se desecha en grandes cantidades, obviamente es un gran desperdicio. Por tanto, siempre que la fruta se lave y se coma con la piel, es más científico.