¡Responsabilidades laborales del gerente de piso de bar en la búsqueda de empleo!
Resumen del trabajo: ayudar en la gestión de los asuntos diarios y los detalles laborales del departamento bajo el liderazgo de los superiores.
1. Celebrar una reunión periódica previa al turno para conocer el estado de asistencia de los empleados, comprobar su apariencia, organizar las tareas laborales del día y organizar las posiciones de los camareros de turno según los superiores.
2. Comprobar la disposición de mesas, taburetes, sillas y encimeras en el área de dirección, si los suministros y utensilios necesarios son suficientes y si existen problemas con los equipos eléctricos y de iluminación.
3. Supervisar a los empleados para realizar inspecciones de higiene integrales, prestar atención a la limpieza de los rincones muertos y asignar subordinados para que se ocupen de aquellos que no estén calificados.
4. Verifique la cantidad de artículos y utensilios, haga arreglos para que personal dedicado los limpie y reponga.
5. Apaciguar el humor laboral de los camareros, manejar los problemas que surjan entre los camareros y en el trabajo, e informar a los superiores de manera oportuna si la situación es grave.
6. Verificar los procedimientos de trabajo y servicio de los camareros, supervisar la actitud de servicio de los empleados, la eficiencia del trabajo, la apariencia, la disciplina laboral, las especificaciones del servicio, etc. en cualquier momento, resolver y corregir problemas de manera oportuna, e informar a los superiores.
7. Completar progresivamente las labores de recepción (siempre que no afecte a los invitados), hacer un buen trabajo de inventario de elementos complementarios y supervisar las labores de higiene.
8. Mantenga cuidadosamente registros del trabajo del día, complete el cronograma de entrega, realice una reunión de entrega para resumir el trabajo de turno y presente opiniones y correcciones sobre los problemas e incidentes ocurridos.
9. Realice inspecciones de seguridad después de asumir el control y preste atención a los riesgos de incendio.