El enfoque de Jiang Mi es común

El método de elaboración del arroz glutinoso es el siguiente:

Preparación del material: arroz glutinoso, azufaifa, semillas de loto, pasas, manteca de cerdo, azúcar, etc.

1. Preparar los ingredientes.

2. Después de lavar el arroz glutinoso, déjalo en remojo durante la noche hasta que el arroz glutinoso se hinche y se pueda triturar suavemente con las manos.

3. Extienda el arroz glutinoso en la vaporera y cocine al vapor durante 30 minutos. Cocer más al vapor hará que el arroz glutinoso quede más pegajoso y tenga mejor forma.

4. Lavar las pasas, lavar los arándanos secos, remojar previamente las semillas de loto, quitarles el corazón y separarlas por la mitad. Remojar los dátiles rojos durante diez minutos, cortarlos por la mitad con unas tijeras y quitarles el corazón.

5. Continuar cocinando al vapor durante más de media hora. Al comer, déle la vuelta en un plato y sáquelo con una cuchara.