¿Cómo hacer carne gaseosa?
Ingredientes
Carne de cerdo picada, jengibre, ajo, sal, salsa de soja, 1-2 huevos.
Método de trabajo
1. Picar la carne de cerdo picada hasta obtener el relleno. Pica la carne picada comprada en el supermercado o muélela tú mismo, preferiblemente hasta obtener una forma aterciopelada. Es mejor no utilizar relleno de carne, de lo contrario quedará un poco seco y duro al cocinarlo al vapor añadiendo un poco de aceite vegetal.
2. Picar un poco de jengibre y ajo picados y añadir.
3. Añade condimentos a tu gusto, como sal, salsa de soja, etc. Agrega un poco de salsa de soja al gusto. Nunca agregue vino para cocinar.
4. Batir 1-2 huevos uniformemente, luego añadir un poco de agua y mezclar bien. También puedes romper otro huevo escalfado en la superficie.
5. Cocine al vapor en la olla durante unos 15 minutos después de SAIC. Depende del peso.
Receta 2 de Cerdo Soda,
Ingredientes
Carne grasa y magra, huevos, algas secas (opcional), cebollas verdes, jengibre, almidón de agua (opcional) ), sal, salsa de soja, pimienta de Sichuan en polvo, pimienta, aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Cortar la grasa en trozos pequeños
2 Picar las algas secas
Añadir cebolla verde picada y jengibre.
Agrega todos los condimentos
5. Agrega el agua, el almidón y revuelve uniformemente.
6. Remueve la carne.
Añadir los huevos
8.
9. Coger un plato hondo, poner el relleno de carne, alisarlo, hacer un pequeño agujero en el medio, añadir una cantidad adecuada de agua hasta que la carne no quede cubierta y batir un huevo.
10. Después de que hierva el agua, métela en la vaporera, tápala y cocínala al vapor durante unos 15 minutos.
11. Coge un plato hondo, introduce la carne, alísala y haz un pequeño agujero en el medio.
12. Añade la cantidad adecuada de agua hasta que la carne no quede cubierta.
13. Cascar un huevo
14. Hervir el agua y ponerlo en la vaporera.
15. Tapar y cocinar al vapor durante unos 15 minutos.
Método 3: Cerdo estofado en soda.
Ingredientes
"Dos trozos de carne de tres capas", "1/3 de cebolla", "1 puñado pequeño de puerros", "500cc de manzanas", "200cc de light salsa de soja", " "Vino de arroz 20 ~ 50 cc", "5 rodajas de jengibre", "5 dientes de ajo", "chile en polvo 65438"
Método de trabajo
1 : Todos los ingredientes
2. Freír en seco la carne de tres capas sin añadir aceite hasta que la superficie esté dorada.
3. p>4: Prepara la olla, corta las cebolletas por el fondo y córtalas. Reemplaza los puerros con cebollitas.
5: ¡Escurre el aceite y aplica PS sobre las tres capas de carne! quedará más carbonizado y delicioso.
6: Rodajas de jengibre, chile en polvo. El ajo también se puede usar como chile general.
7: Agregue manzanas occidentales, salsa de soja ligera y arroz. vino ¡Debe haber burbujas en las manzanas occidentales!
8: Agréguelas en la olla arrocera de 2 a 3 veces y luego póngala en la estufa de gas a fuego lento hasta que la salsa esté seca. La estufa de gas lo hará más rápido. El grado de sequedad de la salsa es una preferencia personal.