¿Cuántos años llevas usándolo para hacer vino de piel de mandarina? ¿El vino de cáscara de mandarina tiene vida útil?
En el caso de la cáscara de mandarina, cuanto más tiempo se deje, menos componentes oleosos volátiles contendrá, mientras que los componentes flavonoides aumentarán relativamente, por lo que el sabor será más suave.
Si se utiliza para remojar en vino, la mayoría de los principios activos de la cáscara de mandarina se pueden disolver en el vino debido al largo tiempo de remojo. Si utiliza cáscara de mandarina demasiado joven, el vino de cáscara de mandarina que prepare tendrá un sabor amargo. Se recomienda elegir cáscara de mandarina que tenga más de 5 años.
2 ¿El vino de cáscara de mandarina tiene vida útil? Tiene una vida útil determinada.
Cualquier alimento tiene una vida útil, lo que garantiza la eficacia y seguridad del alimento. Por lo tanto, el vino de cáscara de mandarina también tiene una vida útil y no se recomienda seguir bebiendo vino de cáscara de mandarina caducado.
En general, cuanto mayor sea el contenido de alcohol, mayor será la vida útil del vino de cáscara de mandarina. Si la cáscara de mandarina se remoja en vino a una temperatura superior a 50 grados, el vino de cáscara de mandarina se puede almacenar durante unos 10 años en condiciones adecuadas de almacenamiento y sellado.
3 1 jin de cáscara de mandarina se puede utilizar para preparar 2,5 jin de vino.
En términos generales, la proporción de remojo de cáscara de mandarina en vino es de aproximadamente 1:10, es decir, si se remojan 100 gramos de cáscara de mandarina en 1000 ml de vino blanco, entonces se puede consumir un kilogramo de vino blanco. Remojado en unos 5.000 ml de vino blanco, que son 2,5 kilogramos.
Sin embargo, la proporción de piel de mandarina remojada en vino no es fija y puede ajustarse según el gusto personal. Si te gusta la cáscara de mandarina con un sabor más fuerte, puedes agregar más cáscara de mandarina. Si te gusta el vino con un sabor más fuerte, puedes agregar más vino blanco.
4 ¿Se puede añadir azúcar de roca al vino de piel de mandarina? Puedes poner un poco con moderación.
No existe incompatibilidad entre los ingredientes contenidos en la cáscara de mandarina y el azúcar de roca. La combinación de ambos no produce sustancias tóxicas, por lo que se puede poner una cantidad adecuada de azúcar de roca en el vino remojado en cáscara de mandarina, que. hará que sepa mejor.
Y como el azúcar de roca es de naturaleza dulce y neutra, entra en el meridiano del bazo y del pulmón y tiene efectos tónicos, armonizando el estómago, humedeciendo los pulmones, aliviando la tos y reduciendo la flema. en conjunto, también puede tener un mejor efecto para aliviar la tos.