Detalles de la ciudad de Shaba (ciudad del distrito de Huangyan, ciudad de Taizhou, provincia de Zhejiang)
Introducción básica Nombre chino: Ciudad de Shabu Categoría administrativa: Ciudad Jurisdicción: Distrito de Huangyan, ciudad de Taizhou, provincia de Zhejiang Ubicación geográfica: Suroeste del distrito de Huangyan, ciudad de Taizhou, provincia de Zhejiang Área: 44,07 kilómetros cuadrados (2017) Población : 24.934 personas (2017)? Descripción general de la zonificación, desarrollo, cinco características principales, descripción general del área de zonificación: 8,791 acres de tierra cultivada. Ubicación: Ubicado en el suroeste del distrito de Huangyan, ciudad de Taizhou, provincia de Zhejiang. División administrativa: 33 aldeas administrativas. Ciudad * * * Ubicación: Pueblo Wan Er. Desarrollo de Shabu Town Shabu Town está ubicado en el este y suroeste de Huangyan, con una superficie de 44,07 kilómetros cuadrados. Se formó mediante la fusión de los municipios originales de Shabu y Fuling. El municipio de Fuling original era una tierra de "ocho montañas y media agua", y sus 11 aldeas eran todas aldeas pobres. Tiene 24.934 habitantes (2017) y gobierna 33 aldeas administrativas, con una superficie de 8.826 acres de tierra cultivada y 56.000 acres de superficie forestal. Shabu está estratégicamente ubicado, a 11,2 kilómetros de la principal zona urbana de Huangyan y a 3 kilómetros de la salida sur de Taizhou de la autopista Ningbo-Taizhou-Wenzhou. Hay carreteras del condado y del municipio como Yuansha Road, Huangfo Road y Fozhi Road en la ciudad. En 2007, el valor total de la producción industrial y agrícola fue de 2.068 millones de yuanes, un aumento interanual del 654,38+06,23%, de los cuales el valor de la producción industrial total fue de 654,38+0.974 millones de yuanes, un aumento interanual de 654,38+08,05%, y el valor de la producción de ventas fue 654,38+09,68%, incluidas las empresas a gran escala. Un aumento interanual del 10,54%, el valor de la producción de ventas industriales fue de 357 millones de yuanes, un aumento interanual del 13,44%, el valor del producto fue de 300 millones de yuanes y los ingresos fiscales totales fueron de 34,8156 millones de yuanes. Shabu es la primera unidad en Huangyan en ganar el título de "Perla del Mar de China Oriental" cultural provincial y "Ciudad poderosa educativa" provincial. En 2003, fue calificada como una unidad avanzada en el trabajo cuesta abajo de inmigración de la ciudad de Taizhou. Una de las cinco especialidades de Fansan Village, Shabu Town, distrito de Huangyan es "Shabu Caitou", que es el rábano blanco Shabu. El rábano hervido es grande, de cuatro o cinco libras cada uno; de hermoso color, blanco cristalino, como un brazo tierno, más bien como una raíz de loto recién salida del agua, delicioso, dulce y crujiente, fresco y refrescante, como castañas de agua o; las peras nieves cuando se comen crudas; hervidas, guisadas o guisadas, son platos excelentes para entretener a los invitados. La mayoría de los menús de los restaurantes y restaurantes de Taizhou se basan en el famoso plato "auténtico repollo shabu-shabu" para atraer clientes. Curiosamente, en otros lugares sólo se produce rábano en otoño e invierno. El sabor del rábano es ligeramente amargo antes de las heladas en invierno, pero el rábano en shabu-shabu tiene mucho cuerpo, es dulce, crujiente y tierno durante todo el año. El segundo es "Shabu Shabu Taro". Las semillas de taro del shabu-shabu son uniformemente redondas y del tamaño de un huevo de pato. Cuando se cocinan, tienen un sabor cremoso y fragante. Lo que es aún más sorprendente es la “chica taro” en el shabu-shabu, que es la raíz principal del taro. Las "damas de malanga" en otros lugares son espesas y viejas y saben a algodón y bagazo de caña. La gente no quiere comerlo en absoluto y la mayor parte se lo dan a los cerdos. La "Chica Taro" en shabu-shabu es exactamente lo contrario. Sabe mejor que el taro en shabu-shabu. Es delicioso, rosado y sabe a castañas asadas, por lo que el precio es dos o tres veces mayor que el de las semillas de taro. "Shabu-shabu, hay arena por todas partes." El suelo blando de Shabu, junto con los densos bosques, el aire húmedo y el clima templado de las montañas, proporcionan condiciones de crecimiento extremadamente superiores para las plantas, especialmente las "raíces" como las del rábano y el taro. En los últimos años, Shabu taro se ha convertido en uno de los productos de marca de los agricultores de Shabu Town. Cada comienzo del invierno, el mercado de taro al sur de la calle Shabu siempre está lleno. Desde aquí se envían cajas de "taro Shabu" bellamente empaquetadas a Hangzhou, Shanghai, Nanjing y otras regiones del delta del río Yangtze e incluso a todo el país. El tercer tipo es el "tofu seco shabu-shabu". El tofu seco en cazuela es de color amarillo, rico en aroma, delicioso en sabor y de textura suave. También es uno de los platos designados en muchos hoteles y restaurantes de Taizhou. Se dice que ya en las dinastías Ming y Qing, estudió con el viejo Doufu Fang en Jinhua, Zhejiang. A día de hoy, todavía quedan cuatro o cinco antiguos talleres especializados en tofu en la calle Shabu. Todas las mañanas, a las tres o cuatro de la mañana, vienen aquí camiones de Huangyan, Luqiao, Jiaojiang y otros restaurantes para cargar mercancías. Familiares y amigos vienen a visitar Shabu Shabu. Antes de partir, el anfitrión siempre pone de regalo una bolsa grande de "tofu seco shabu-shabu". El cuarto tipo es el "pastel shabu-shabu". Las personas cuidadosas pueden descubrir que, ya sea que caminen por la principal zona urbana de Taizhou o paseen por las pequeñas calles de los pueblos de los suburbios de Taizhou, siempre verán algunos restaurantes y puestos de comida colgando placas que dicen "Auténtico pastel Shabu Shabu". Esto demuestra la reputación del "pastel shabu-shabu". Los pasteles shabu-shabu están hechos con ingredientes puros y mano de obra fina. Todos los tallos de primera calidad se pulen a mano, se cuecen al vapor y luego se secan utilizando técnicas tradicionales. El pastel de arroz parece jade blanco y sabe a bolas de arroz glutinoso.
Fritos, al vapor o a la parrilla, cada uno tiene su propio sabor y es infinitamente memorable. El quinto tipo son los "brotes de bambú secos hervidos". Shabu es una ciudad de bambú. Hay matas de bambú por todas partes delante de la casa, detrás de la casa y al lado del arroyo de la montaña. Existe una técnica única para secar los brotes de bambú secos en una cazuela: el ama de casa pone los brotes de bambú secos en una vaporera y los cuece al vapor hasta que estén semisecos, luego toma una olla de barro grande, vierte salsa de soja, agrega vino añejo, cinco- especias, hinojo, ajo y otras especias, y luego cuece al vapor los brotes de bambú semisecos. Los brotes de bambú secos se remojan en él. Recógelo después de medio mes y sécalo nuevamente. Este tipo de brotes de bambú secos es fragante y delicioso, con un sabor único.