¿Se pueden remojar las cebollas directamente en el agua que se usa para remojar el repollo encurtido de Laotan?

Según su base de datos personal, el agua utilizada para remojar el repollo encurtido Laotan se puede usar para remojar cebollas directamente, pero se deben tener en cuenta los siguientes puntos:

Asegúrese de que el agua utilizada para Laotan La col encurtida está limpia: antes de remojar las cebollas, asegúrate de que el agua de la col encurtida Laotan esté limpia y libre de impurezas y bacterias. Si utiliza chucrut de Laotan disponible comercialmente, se recomienda lavar primero el chucrut con agua limpia y luego usarlo para encurtir las cebollas;

Controle el tiempo de remojo: el tiempo de remojo de las cebollas verdes es más corto que el del chucrut. Por lo general, se puede dejar en remojo unos 20 minutos. Si el tiempo de remojo es demasiado largo, las cebollas se volverán demasiado blandas y tendrán mal sabor;

Ajuste el sabor: si utiliza repollo encurtido Laotan disponible comercialmente, puede tener un sabor salado, por lo que deberá ajustar el tiempo y Cantidad de agua para remojar las cebollas según tu gusto personal.

La col encurtida de Laotan, también conocida en la antigüedad como arroz glutinoso fermentado, hace referencia a la mostaza fresca encurtida como principal materia prima, encurtida o no.